Potes-au-Feu.ch

Potes-au-Feu.ch68 recettes

Dans la cuisine de Damien

Toutes les recettes de "Légume"


Galettes de Chou-fleur aux Champignons

Galettes de Chou-fleur aux Champignons

Idéales pour accompagner une jolie salade, ces galettes à la fois croustillantes et ultra crémeuses au délicat goût de champignons ont tout pour plaire.

Lasagnes à la Courge, Épinards et Fêta

Lasagnes à la Courge, Épinards et Fêta

Décembre est déjà arrivé, mais je n'ai pas encore écoulé mes réserves de courge.

Velouté de Panais au Lait de Coco

Velouté de Panais au Lait de Coco

L'automne est désormais bien installé avec ces belles couleurs dans les arbres, et avec l'arrivée sur nos étals des légumes hivernaux.

Poivrons farcis

Poivrons farcis

Un plat d'été tout-en-un, qui ne nécessite pas d'autre accompagnement qu'une petite salade.

Pain aux Graines de Courge

Pain aux Graines de Courge

On en mange tous les jours, et pourtant peu osent tenter de le faire eux-même.

Gratin de Quinoa à la Courgette

Gratin de Quinoa à la Courgette

Une nouvelle déclinaison du quinoa, cette fois sous la forme d'un gratin un peu provençal, de quoi remettre un peu de chaleur dans l'hiver ;-) Quantités pour 2 personnes Temps de réalisation : 40 minutes Ingrédients : 150 g de graines de quinoa 1 petite.

Crevettes sautées au Curry, riz aux légumes

Crevettes sautées au Curry, riz aux légumes

Alors que je cuisinais un autre plat à base de crevettes l'autre jour, je les ai faites revenir d'une certaine manière qui m'a beaucoup plue.

Gâteau aux carottes

Gâteau aux carottes

Recette mise à jour le 18 août 2017.

Soupe de légumes thaï

Soupe de légumes thaï

Histoire de sortir des soupes traditionnelles, je te propose cette fois une petite soupe à la thaï, à ma façon.

Gratin de Côtes de bettes

Gratin de Côtes de bettes

Voilà une recette qui pourrait entrer dans la catégorie des recettes de Grand-mère, du fait que je me rappelle en avoir essentiellement mangé chez ma grand-mère étant plus petit.

Soupe de Courge à la Pomme

Soupe de Courge à la Pomme

Je te propose ici une petite soupe qui va permettre à l'automne de s'immiscer tout en douceur dans ta cuisine.

Tarte de Courge à l'Orange (ou à la Mangue)

Tarte de Courge à l'Orange (ou à la Mangue)

On poursuit dans les recettes à base de courge, avec cette tarte toute en douceur.

Omelette blanche aux Légumes

Omelette blanche aux Légumes

Souvent quand je fais de la pâtisserie (ou pire encore, des crèmes glacées) je me retrouve avec une grande quantité de blancs d’œufs sans savoir trop qu'en faire.

Soupe au Chou

Soupe au Chou

Quand on parle de soupe au chou, ça fait pas très glamour.

Truffes au Chocolat

Truffes au Chocolat

Recette ultra-gourmande aujourd'hui.

Muffins à la Rhubarbe

Muffins à la Rhubarbe

Produit de saison particulier, la rhubarbe manquait encore dans mes recettes.

Gâteau à la rhubarbe

Gâteau à la rhubarbe

Je reviens avec une petite recette classique à la rhubarbe tant que c'est de saison :) Après les muffins, revoici la rhubarbe en gâteau (ou tarte, c'est selon).

Gâteau au Chocolat et Courgettes

Gâteau au Chocolat et Courgettes

Voici une dernière recette avant de faire une petite pause estivale 😉 Et non, tu ne rêves pas, ce sont bien des courgettes qui seront la base de ce gâteau au chocolat.

Sorbet Nectarines-Cerises

Sorbet Nectarines-Cerises

Me voilà de retour de vacances :) Et retour de vacances oblige, il me faut un petit boost le matin.

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