Potes-au-Feu.ch68 recettes
Dans la cuisine de Damien
Galettes de Chou-fleur aux Champignons
Idéales pour accompagner une jolie salade, ces galettes à la fois croustillantes et ultra crémeuses au délicat goût de champignons ont tout pour plaire.
Lasagnes à la Courge, Épinards et Fêta
Décembre est déjà arrivé, mais je n'ai pas encore écoulé mes réserves de courge.
Velouté de Panais au Lait de Coco
L'automne est désormais bien installé avec ces belles couleurs dans les arbres, et avec l'arrivée sur nos étals des légumes hivernaux.
Poivrons farcis
Un plat d'été tout-en-un, qui ne nécessite pas d'autre accompagnement qu'une petite salade.
Pain aux Graines de Courge
On en mange tous les jours, et pourtant peu osent tenter de le faire eux-même.
Gratin de Quinoa à la Courgette
Une nouvelle déclinaison du quinoa, cette fois sous la forme d'un gratin un peu provençal, de quoi remettre un peu de chaleur dans l'hiver ;-) Quantités pour 2 personnes Temps de réalisation : 40 minutes Ingrédients : 150 g de graines de quinoa 1 petite.
Crevettes sautées au Curry, riz aux légumes
Alors que je cuisinais un autre plat à base de crevettes l'autre jour, je les ai faites revenir d'une certaine manière qui m'a beaucoup plue.
Soupe de légumes thaï
Histoire de sortir des soupes traditionnelles, je te propose cette fois une petite soupe à la thaï, à ma façon.
Gratin de Côtes de bettes
Voilà une recette qui pourrait entrer dans la catégorie des recettes de Grand-mère, du fait que je me rappelle en avoir essentiellement mangé chez ma grand-mère étant plus petit.
Soupe de Courge à la Pomme
Je te propose ici une petite soupe qui va permettre à l'automne de s'immiscer tout en douceur dans ta cuisine.
Tarte de Courge à l'Orange (ou à la Mangue)
On poursuit dans les recettes à base de courge, avec cette tarte toute en douceur.
Omelette blanche aux Légumes
Souvent quand je fais de la pâtisserie (ou pire encore, des crèmes glacées) je me retrouve avec une grande quantité de blancs d’œufs sans savoir trop qu'en faire.
Gâteau à la rhubarbe
Je reviens avec une petite recette classique à la rhubarbe tant que c'est de saison :) Après les muffins, revoici la rhubarbe en gâteau (ou tarte, c'est selon).
Gâteau au Chocolat et Courgettes
Voici une dernière recette avant de faire une petite pause estivale 😉 Et non, tu ne rêves pas, ce sont bien des courgettes qui seront la base de ce gâteau au chocolat.
Sorbet Nectarines-Cerises
Me voilà de retour de vacances :) Et retour de vacances oblige, il me faut un petit boost le matin.