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Potes-au-Feu.ch19 recettes

Dans la cuisine de Damien

Toutes les recettes de "Biscuit"


Confiture de Noël

Confiture de Noël

Les fêtes de fin d'année, c'est l'occasion d'offrir de petites attentions à ses proches. Quoi de mieux que de leur offrir quelque chose fait de ses propres mains ? Je propose déjà une sélection de biscuits de Noël, et cette année je me suis dit qu'une...

Biscuits Miroirs - Potes-au-Feu.ch

Biscuits Miroirs - Potes-au-Feu.ch

Tags: Biscuit

Dernière recette de cette année 2021, et forcément en cette période de fête, c'est l'occasion pour moi de proposer de nouveaux biscuits. Le Miroirs ne sont pas en soit nouveaux, mais c'est la première fois que je les réalisais et j'en ai profité pour...

Sablés au thé rouge (rooibos) et à l'orange - Potes-au-Feu.ch

Sablés au thé rouge (rooibos) et à l'orange - Potes-au-Feu.ch

Voici une recette de petits biscuits sablés au thé rouge (rooibos) originaire d'Afrique du sud, avec un zeste d'orange douce. Pas besoin de préciser que ces petits biscuits secs se dégusteront très volontiers avec une tasse de thé ! J'ai choisi de les...

Sablés sans gluten - Potes-au-Feu.ch

Sablés sans gluten - Potes-au-Feu.ch

Voilà une petite douceur qui conviendra également à toutes celles et ceux qui ne tolèrent pas le gluten. Et, plus facile et rapide à faire, c'est presque pas possible ! Quantités pour une quinzaine de petits biscuits Temps de réalisation : environ 30min...

Chräbeli / Crêtes de Coq / Biscuits à l'Anis - Potes-au-Feu.ch

Chräbeli / Crêtes de Coq / Biscuits à l'Anis - Potes-au-Feu.ch

Recette mise à jour le 9 décembre 2019. Avec l'arrivée des fêtes de fin d'année, il est temps de commencer à penser aux traditionnels biscuits. Ceux-ci, on les trouve sous plusieurs appellations. Mais leur goût, lui, est unique. Apparemment originaires...

Milanais au citron - Potes-au-Feu.ch

Milanais au citron - Potes-au-Feu.ch

J-1 avant Noël! Et s'il y a bien une sorte de biscuits que l'on trouve à chaque Noël, ce sont les Milanais. Ces petits biscuits citronnés sont un classique de fin d'année, voilà pourquoi je te propose de les essayer. Dans mon exemple j'ai fait la recette...

Biscuits à la Cuillère - Potes-au-Feu.ch

Biscuits à la Cuillère - Potes-au-Feu.ch

Ils ne sont pas vraiment une spécialité hivernale, mais accompagneront tout de même très bien le café après un repas durant cette fin d'année. Le biscuits à la cuillère sont croquants, aériens et tu peux également légèrement les parfumer. Il faut tout...

Cookies crunchy au chocolat - Potes-au-Feu.ch

Cookies crunchy au chocolat - Potes-au-Feu.ch

Les cookies, de base c'est trop bon. Mais alors les cookies crunchy aux pétales de maïs, ça ajoute juste ce qu'il faut de craquant à ces cookies pour te rendre complètement accro :) Et ils n'ont rien de compliqué à faire. Je te conseille de faire toi-même...

Croquants au citron - Potes-au-Feu.ch

Croquants au citron - Potes-au-Feu.ch

Lorsque je faisais mes speculoos, je me suis dit que la base de la pâte était pas trop mal, et que je devais sûrement pouvoir en faire quelque chose de différent. J'ai donc décliné les speculoos en de petits biscuits craquants au citron. De la taille...

Bâtonnets aux noisettes - Potes-au-Feu.ch

Bâtonnets aux noisettes - Potes-au-Feu.ch

Délicieusement croquants, ces petits biscuits aux noisettes sont traitres : tu en goûtes un, et tu finiras par manger toute la fournée. Ils sont plutôt vite faits et pas compliqués. Pas besoin de beaucoup d'ustensiles - pour cette recette ce sont essentiellement...

Cookies tout chocolat - Potes-au-Feu.ch

Cookies tout chocolat - Potes-au-Feu.ch

Tu aimes les cookies ? Mais par dessus tout tu raffoles du chocolat ? voici le compromis idéal ! Je te conseille de faire toi-même les pépites de chocolat. C'est simple, et c'est bien meilleur que ce que tu trouves en magasin. Quantités pour 15 grands...

Biscuits de Noël - Potes-au-Feu.ch

Biscuits de Noël - Potes-au-Feu.ch

Mis à jour le 6.12.2020 Ça y est, la période de Noël est déjà là, et il est grand temps de mettre la main à la pâte pour préparer tout plein de biscuits. Voici les recettes que je te proposes : Les derniers arrivés: les Willisauer Ringli Les classiques...

Amaretti croquants - Potes-au-Feu.ch

Amaretti croquants - Potes-au-Feu.ch

Durant la fin de l'année dernière, je me suis essayé à une nouvelle variété de biscuits pour Noël afin de compléter mon assortiment habituel : les amaretti. Ces petites bouchées au goût typique d'amandes amères sont pas très compliquées à réaliser et...

Shortbreads Millionnaires - Potes-au-Feu.ch

Shortbreads Millionnaires - Potes-au-Feu.ch

Tu aimes les biscuits sablés ? Tu aimes le caramel ? Tu aimes le chocolat ? Combine tout ceci et tu obtiens les Shortbreads Millionnaire. Non pas qu'une personne de très grande fortune soit à l'origine de la recette, c'est en réalité la richesse de ses...

Cookies géants crousti-moelleux - Potes-au-Feu.ch

Cookies géants crousti-moelleux - Potes-au-Feu.ch

Pour la préparation de cette recette, il est important de travailler avec du beurre mou, et non du beurre fondu. Également, il faut que la plaque de cuisson soit à température ambiante (voire froide) quand tu disposeras les boules de pâtes dessus. Si...

Étoiles à la Cannelle - Potes-au-Feu.ch

Étoiles à la Cannelle - Potes-au-Feu.ch

Et voici qui tombe bien pile poil avant les fêtes ! Une recette qui manquait à ma liste des biscuits de Noël - la faute à un essai vraiment peu concluant il y a quelques années de cela, qui m'avait découragé. Mais cette année, je me suis dit que ce serait...

Sablés au Vin Cuit - Potes-au-Feu.ch

Sablés au Vin Cuit - Potes-au-Feu.ch

Après le gâteau et les muffins , et puisque nous sommes en plein dans la saison, j'avais envie de tester autre chose avec le vin cuit, dont je raffole. Voici donc une nouvelle déclinaison sous forme de petits biscuits sablés, dont la cuisson embaumera...

Willisauer Ringli - Potes-au-Feu.ch

Willisauer Ringli - Potes-au-Feu.ch

Tags: Biscuit

L'année 2020 arrive (déjà ou enfin, c'est selon) au bout, l'occasion de proposer une dernière recette pour apporter un peu de douceur pour les fêtes. Pour cette fin d'année, j'ai voulu tester une nouvelle recette de biscuits que j'adore : les Willisauer...

Biscuits fourrés au Chocolat - Potes-au-Feu.ch

Biscuits fourrés au Chocolat - Potes-au-Feu.ch

C'est le grand retour d'une recette au chocolat ! (ça faisait longtemps, je sais). Cette fois, c'est une petite gourmandise à déguster après le repas où pour le goûter - ou pour n'importe quel moment durant lequel on ressent l'appel du chocolat 🍫. La...

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