MAMSCOOK, Ma cuisine généreuse!584 recettes
Mamscook est le blog d'une épicurienne, locavore, attachée aux produits de nos terroirs et aux traditions culinaires d'ici et d'ailleurs.
Filet mignon de Noir de Bigorre en croute
Savourez le filet mignon de Noir de Bigorre en croute et découvrez une expérience gastronomique unique et raffinée.
Filet de boeuf en croute de Parmesan
Découvrez le filet de boeuf en croute de Parmesan, une recette savoureuse parfaite pour les occasions spéciales.
Potimarron façon risotto au magret de canard fumé et au foie gras
Découvrez le potimarron façon risotto au magret de canard fumé et au foie gras pour un repas de fête original et savoureux.
Magret de canard grillé au miel et sa salade de chou tiède
Découvrez comment préparer un Magret de canard grillé au miel et sa salade de chou tiède pour un repas savoureux.
"Nems" au confit de canard et...
Découvrez ma recette de nems au confit de canard, croustillants et légers, parfaits pour un apéritif réussi.
Cake pommes, cannelle en crumble
Découvrez mon cake pommes cannelle en crumble, une délicieuse recette qui évoque l'automne et les souvenirs d'enfance.
Ravioles de chou rave à la crème de sardines
Faciles à préparer, les ravioles de chou rave à la crème de sardines sont idéales pour un repas de fêtes réussi à petit budget!
Le verger à champignons bio du Domaine d'Escons, le seul verger à champignons de France!
Découvrez le Domaine d'Escons, un verger à champignons bio, pâturé par un troupeau de brebi, mais également un lieu de villégiature!
Potimarron rôti et sauce au yaourt épicée au zaatar
Découvrez la recette du potimarron rôti et sauce au yaourt épicée au zaatar, une explosion de saveurs simples et délicieuses.
Oeuf en cocotte de mini potimarron
Découvrez la recette de l'oeuf en cocotte de mini potimarron, une délicieuse manière de fêter l'automne en cuisine.
Risotto de Frégola Sarda aux lactaires délicieux
Préparez un risotto de frégola sarda aux lactaires délicieux, un plat savoureux qui met en valeur ces champignons
Comment faire une bonne purée de pommes de terre maison...
Découvrez comment faire une bonne purée de pommes de terre maison avec des conseils pratiques pour une texture parfaite.
Cailles à la crème et aux morilles
Découvrez la recette des cailles à la crème et aux morilles pour vos fêtes.
Panna cotta aux champignons de Paris
Réalisez une délicieuse panna cotta aux champignons de Paris pour vos dîners.
Aubergines farcies aux pois chiches
Savourez des aubergines farcies aux pois chiches, un plat veggie délicieux qui célèbre la cuisine de saison.
Saint Jacques sur une fondue de poireaux à la crème de corail
La coquille Saint Jacques est pour moi une des stars de la saison hivernale! Aujourd’hui, alors que Noël approche voila des Saint Jacques sur une fondue de poireaux à la crème de corail.
Des coquilles Saint Jacques pour Noël, astuces et recettes
Découvrez des astuces et recettes pour préparer des coquilles Saint Jacques pour Noël, un délice festif à ne pas manquer.
Les menus de la semaine 52 par Mamscook
Inspirez-vous des menus de la semaine 52 par Mamscook pour un réveillon mémorable avec des plats originaux et festifs.
Coquilles Saint Jacques aux poireaux et au lard de Noir de Bigorre
Sur un émincé de poireaux au lard de Noir de Bigorre, des Saint Jacques snackées et recouverte d'une fine tranche de lard qui fond.
