MAMSCOOK, Ma cuisine généreuse!592 recettes
Mamscook est le blog d'une épicurienne, locavore, attachée aux produits de nos terroirs et aux traditions culinaires d'ici et d'ailleurs.
Crêpes farcies ou Ficelles Picardes à ma façon
Découvrez les Ficelles Picardes, un plat délicieux de Picardie, à base de crêpes, de jambon et de béchamel.
Cecina Toscane
Découvrez la Cecina Toscane, une galette salée délicieuse à base de farine de pois chiche, emblématique de la Toscane.
Pakoras aux légumes de printemps et à la farine de pois chiche
Préparez de délicieux petits beignets indiens à le saveur des légumes de printemps et à la farine de pois chiche
Pakoras encore appelés Bhadias ou Bajjis à la farine de lentilles, ou plus simplement beignets de légumes indiens!
Qu'on les appelle pakoras encore appelés Bhadias ou Bajjis, ces petits beignets indiens à la farine de lentilles sont savoureux
Crackers de l'espace :) à la farine de lentilles et à la mimolette vieille
Découvrez comment préparer des crackers de l'espace avec de la farine de lentilles et de la mimolette vieille pour un goût unique.
Pain au maïs gratiné ou "corn bread"
La première fois que j’ai mangé du cornbread, ce que nous appellerions du pain au maïs, j’étais en Virginie, un état du sud des Etats Unis.
Cake automnal à la farine de châtaigne et aux fruits secs
Découvrez ce cake moelleux à la farine de châtaigne et fruits secs, une recette parfaite pour l'automne.
Tarte fine à la crème de parmesan et à la saucisse de Toulouse
Cuisiner de façon originale avec gourmandise de la saucisse de Toulouse en tarte fine sur une crème de parmesan.
Cookies à la farine de Sarrasin et aux fanes de radis
Il serait dommage de jeter les fanes de radis, alors qu'elles peuvent vous permettre de cuisiner ces cookies gourmands pour l'apéritif!
Crêpes au blé noir ou galette de sarrasin
Apprenez à préparer des crêpes au blé noir ou galette de sarrasin avec des garnitures délicieuses comme jambon et fromage.
Galette de blé noir aux pétoncles et fondue de poireaux
Savourez les bienfaits du sarrasin avec notre recette de galette de blé noir aux pétoncles et fondue de poireaux.
Saumon aux petits légumes en crumble de blé noir
Découvrez la recette de saumon aux petits légumes en crumble de blé noir, un plat savoureux et sans gluten à essayer.
Crevettes au curcuma sur une purée de fenouil
Découvrez la recette des crevettes au curcuma et au fenouil, un plat facile et savoureux pour les fêtes de fin d'année.
Salade de fenouil à l'orange sanguine
Découvrez la délicieuse salade de fenouil à l'orange sanguine, une recette simple et rafraîchissante inspirée de la Sicile.
Couscous veggie au fenouil et pois chiches
Découvrez le couscous veggie au fenouil et pois chiches, un plat complet, équilibré et délicieux qui ravira vos papilles.
Carpaccio de coquilles Saint Jacques aux fruits de la passion
Régalez-vous avec ce carpaccio de coquilles saint Jacques aux fruits de la passion, une recette qui marie à la perfection saveurs exotiques et produits de qualité.
Mon Osso Buco à la Milanaise
Plongez dans la tradition culinaire lombarde avec mon Osso Buco à la milanaise.
Noix de Saint Jacques sur galette de butternut
Régalez-vous avec cette recette de noix de Saint Jacques sur galette de butternut.