MAMSCOOK, Ma cuisine généreuse!584 recettes
Mamscook est le blog d'une épicurienne, locavore, attachée aux produits de nos terroirs et aux traditions culinaires d'ici et d'ailleurs.
Jambalaya
Découvrez les secrets du Jambalaya, un plat traditionnel de Louisiane à base de riz, de viandes et de légumes épicés.
Panna cotta de betterave rouge à la rose
Un décoration florale à la rose sur une panna cotta salée à la betterave rouge, pour une verrine délicate et gourmande!
Spaghetti à la saucisse de Toulouse et au vin blanc
Découvrez ma recette de spaghetti à la saucisse de Toulouse et au vin blanc pour un repas savoureux et réconfortant.
Houmous de pois cassés
Découvrez une nouvelle façon de déguster les pois cassés avec mon houmous crémeux et savoureux.
Purée de fenouil à l'Ail Blanc de Lomagne IGP
La purée de fenouil à l'ail blanc de Lomagne IGP, chaude, elle accompagnera vos poissons grillés et froide deviendra une savoureuse tartinade!
Aubergines en caponata comme en Sicile
Découvrez ces aubergines en caponata comme en Sicile, un plat riche en saveurs à déguster chaud ou froid !
Espadon salmoriglio
Appréciez les saveurs de l'Italie avec cette recette gourmande d'Espadon au salmoriglio.
Patatas Bravas
Découvrez les délicieuses patatas bravas, un plat emblématique de la gastronomie espagnole.
Piquillos au thon
Découvrez les délicieux piquillos au thon, une spécialité basque à la saveur douce et fruitée.
Tranches de gigot en chermoula au barbecue
Découvrez ma recette de tranches de gigot en chermoula au barbecue, un voyage culinaire au Maghreb avec cette délicieuse sauce parfumée.
Poivrons grillés à l'huile d'olive et à l'ail
Savourez les poivrons grillés à l'huile d'olive et à l'ail grâce à cette recette inratables.
Lotte au chorizo et à l’ail
Découvrez une recette simple et estivale de Lotte au chorizo et à l'ail pour ravir vos papilles.
Sauce barbecue maison
Faites une sauce barbecue maison saine et délicieuse pour accompagner vos grillades.
Poireaux nouveaux rôtis, à ma vinaigrette aux oeufs durs
Des petits poireaux nouveaux simplement rôtis au four et accompagnés d'une vinaigrette à la moutarde très riche!
Porc aux cacahuètes
Le porc aux cacahuètes est une recette gourmande avec une viande enrobée d'une sauce crémeuse tomaté au beurre de cacahuètes.
Tarte Tatin de carottes nouvelles au pesto de fanes de carottes
Découvrez la tarte Tatin de carottes nouvelles au pesto de fanes de carottes pour une recette printanière savoureuse.
Sheetpandinner de poulet aux radis
Voici une recette minute, un sheetpandinner de poulet au radis, une recette que j’aurais aussi pu appeler "poulet au radis rôtis"!