MAMSCOOK, Ma cuisine généreuse!580 recettes
Mamscook est le blog d'une épicurienne, locavore, attachée aux produits de nos terroirs et aux traditions culinaires d'ici et d'ailleurs.
Houmous de pois cassés
Découvrez une nouvelle façon de déguster les pois cassés avec mon houmous crémeux et savoureux.
Purée de fenouil à l'Ail Blanc de Lomagne IGP
La purée de fenouil à l'ail blanc de Lomagne IGP, chaude, elle accompagnera vos poissons grillés et froide deviendra une savoureuse tartinade!
Aubergines en caponata comme en Sicile
Découvrez ces aubergines en caponata comme en Sicile, un plat riche en saveurs à déguster chaud ou froid !
Espadon salmoriglio
Appréciez les saveurs de l'Italie avec cette recette gourmande d'Espadon au salmoriglio.
Patatas Bravas
Découvrez les délicieuses patatas bravas, un plat emblématique de la gastronomie espagnole.
Piquillos au thon
Découvrez les délicieux piquillos au thon, une spécialité basque à la saveur douce et fruitée.
Tranches de gigot en chermoula au barbecue
Découvrez ma recette de tranches de gigot en chermoula au barbecue, un voyage culinaire au Maghreb avec cette délicieuse sauce parfumée.
Poivrons grillés à l'huile d'olive et à l'ail
Savourez les poivrons grillés à l'huile d'olive et à l'ail grâce à cette recette inratables.
Lotte au chorizo et à l’ail
Découvrez une recette simple et estivale de Lotte au chorizo et à l'ail pour ravir vos papilles.
Sauce barbecue maison
Faites une sauce barbecue maison saine et délicieuse pour accompagner vos grillades.
Poireaux nouveaux rôtis, à ma vinaigrette aux oeufs durs
Des petits poireaux nouveaux simplement rôtis au four et accompagnés d'une vinaigrette à la moutarde très riche!
Porc aux cacahuètes
Le porc aux cacahuètes est une recette gourmande avec une viande enrobée d'une sauce crémeuse tomaté au beurre de cacahuètes.
Tarte Tatin de carottes nouvelles au pesto de fanes de carottes
Découvrez la tarte Tatin de carottes nouvelles au pesto de fanes de carottes pour une recette printanière savoureuse.
Sheetpandinner de poulet aux radis
Voici une recette minute, un sheetpandinner de poulet au radis, une recette que j’aurais aussi pu appeler "poulet au radis rôtis"!
Chou fleur brulé aux piquillos et aux anchois
Une recette de chou fleur en bouquets, cuit sous le grill du four.
Tarte fine aux champignons et au parmesan
Voilà une recette très simple et très gouteuse, une tarte fine aux champignons et au parmesan, préparée avec des champignons de Paris bruns.
Poulet aux pousses de soja à la vietnamienne
Voilà une recette simple qui nous emmène en voyage avec des restes de poulet! C'est une recette antigaspi gourmande!