MAMSCOOK, Ma cuisine généreuse!584 recettes
Mamscook est le blog d'une épicurienne, locavore, attachée aux produits de nos terroirs et aux traditions culinaires d'ici et d'ailleurs.
Aiguillettes aux épices et aux légumes racines confits
Découvrez une recette délicieuse d'aiguillettes aux épices et aux légumes racines confits pour vos repas festifs.
Velouté de poireaux aux croutons de Diots grâtinésmijoté
Régalez-vous avec un velouté de poireaux aux croutons de Diots grâtinés, parfait pour un dîner chaleureux et savoureux.
Les plats mijotés, les plats de nos grands-mères...
Apprenez à réaliser des plats mijotés, ces plats de nos grands-mères qui remplissent la maison de bonnes odeurs et de chaleur.
Joues de porc à la basquaise
Découvrez la recette des joues de porc à la basquaise, un plat mijoté réconfortant et savoureux pour les soirées d'automne.
Joues de porc façon Thaï, effilochées ou pas!
Préparez des Joues de porc façon Thaï, un délice mijoté qui embaume votre maison tout en demandant peu de temps en cuisine.
Tout savoir ou presque sur... "les joues... de boeuf, de porc, de veau"...
Découvrez les joues, un ingrédient délicieux et souvent méconnu.
Joues de porc façon Bourguignon
Apprenez à cuisiner des joues de porc façon Bourguignon, un plat idéal pour égayer les journées grises de mars.
Veau aux carottes
Le veau aux carottes : une recette de cuisine traditionnelle qui embaumera votre maison et vous ramènera en enfance.
Joues de porc au cidre et au miel
Découvrez une recette savoureuse de joues de porc au cidre et au miel, un plat mijoté riche en saveurs à préparer facilement.
Joues de boeuf en daube
Essayez la recette authentique des joues de boeuf en daube et laissez mijoter pour un repas réconfortant plein de saveurs.
Saint Jacques snackées et lard de Noir de Bigorre sur purée de chou fleur et crème de corail.
C’est la pleine saison des coquilles Saint Jacques et je ne m’en lasse pas, crues, cuites, elles sont un vrai produit de fête.
Gratin d'endives coppa parmesan
Apprenez à préparer un gratin d'endives coppa parmesan, une délicieuse alternative aux endives au jambon, à tester absolument.
Filet mignon et endives braisées au curcuma
Apprenez à cuisiner filet mignon et endives braisées au curcuma, un plat simple qui ravira vos invités.
Tarte aux endives
J’interviens sur France Bleue Occitanie tous les matins à 10h en ce moment, et lorsque nous avons échangé sur les thèmes que nous pourrions aborder avec Manue la journaliste qui anime On cuisine ensemble, les endives ont semblé être une évidence, sans.
Poires au vin et aux épices
Découvrez les poires au vin et aux épices, un dessert fruité parfait pour l'hiver, qui met en valeur ce fruit ancien et savoureux.
Risotto de crozets en monochrome, aux légumes racines et au Beaufort
Réalisez un savoureux risotto de crozets en monochrome grâce à cette recette inspirée par Laurent Mariotte et la cuisine savoyarde.
Lentilles aux légumes et au confit de canard
Découvrez la recette réconfortante des lentilles aux légumes et au confit de canard, parfaite pour des moments cocooning.
Poêlée de cerfeuil tubéreux aux châtaignes
La poêlée de cerfeuil tubéreux aux châtaignes met à l'honneur ce légume racine.
Céleri rave en croute feuilletée... ou pas!
Préparez un céleri rave en croute feuilletée, une délicieuse recette à déguster accompagné d'une crème d'ail ou d'appenzeller