Ma Petite Cuisine Familiale

Ma Petite Cuisine Familiale54 recettes

J'ai crée ce blog, pour partager ma passion pour la cuisine, transmettre mes astuces et mes techniques, bavarder de pâtisseries, de cuisine anti-gaspi, bref, partager un peu de moi.

Toutes les recettes de "Plat"


Granité tomate/basilic

Granité tomate/basilic

Voilà une recette que j’ai adoré! Le granité tomate/basilic. On peut le manger en plat principal et utiliser une tomate évidée comme contenant ou bien en entrée super fraîche. Un granité à la…

Pain de viande de boeuf farci aux épinards, gruyère et tomates

Pain de viande de boeuf farci aux épinards, gruyère et tomates

Il y a 2 plats que mes enfants me réclament quand ils savent que j’ai de la viande hachée en stock, des lasagnes et un pain de viande. C’est un pain de viande que je vous propose aujour…

Spaghettis aux courgettes et carottes, sauce petits suisse natures

Spaghettis aux courgettes et carottes, sauce petits suisse natures

J’avais un reste de spaghettis déjà cuits, qui traînait dans mon frigo. D’ailleurs, je vous propose un plat fait uniquement d’ingrédients solitaires trouvés dans mon frigo. Ces in…

Poulet façon basquaise

Poulet façon basquaise

Un bon plat d’été par excellence. Celui qui a les arômes du légume de saison, la tomate et le goût prononcé du poivron. Rehaussé d’une pointe de piment de Cayenne pour le feu et d&rsquo…

Oeufs mimosa

Oeufs mimosa

Un plat incontournable chez nous, les oeufs mimosa. Normalement, on fait la farce avec de la mayonnaise mais nous, on aime pas trop ça, donc, on y met soit du fromage à tartiner de type «&nbs…

Poulet coco/curry/citron vert et petits légumes

Poulet coco/curry/citron vert et petits légumes

Plat d’excellence pour faire goûter des saveurs exotiques aux enfants. Si je m’écoutais, je pourrais manger de ce plat tout les jours. J’adore le côté exotique, épicé et citronné …

Tarte à la choucroute (avec un reste de choucroute)

Tarte à la choucroute (avec un reste de choucroute)

La saison de la choucroute a bien démarrée en Alsace. C’est un plat que je fais toujours en grande quantité car les enfants en raffolent. J’en mets au congélateur. Et s’il en rest…

Rondelles de courgettes au St-morêt et dés de jambon.

Rondelles de courgettes au St-morêt et dés de jambon.

Il n’y a que dans ce genre de plat que mes petits estomacs mangent des courgettes ou sinon en quiche, mais c’est plus rare. C’est un plat que je fais régulièrement quand je n&rsqu…

Aubergines coco/citron

Aubergines coco/citron

Mes enfants n’aiment pas les aubergines, mais alors pas du tout. Je suis la seule à en manger à la maison. C’est donc un plat plaisir que je me suis fait, rien qu’à moi. Pour ce p…

Saucisses de Toulouse et lentilles vertes

Saucisses de Toulouse et lentilles vertes

La saucisse/lentilles reste au fil de mes années un de mes plats hivernaux préférés. Je change la saucisse au grès de mes envies ou selon les promotions du moment. Certains y ajouteront d’aut…

Tagliatelles aux crevettes et courgettes

Tagliatelles aux crevettes et courgettes

Il y a des plats que les enfants me réclament souvent. Celui-ci en fait partie. Les pâtes aux crevettes et courgettes. Cette fois, nous avons testé les tagliatelles fraîches saveur carottes de chez…

Fondue de poireau à la vache qui rit

Fondue de poireau à la vache qui rit

Du poireau! J’aime beaucoup le poireau, à toutes les sauces, velouté, vapeur, gratin, au jambon, dans le pot au feu, etc… La fondue de poireau est un de mes plats favoris. Les petits es…

Gâteau génoise cacao et chantilly

Gâteau génoise cacao et chantilly

Je vous présente dans cet article le 2e gâteau que j’ai fais pour l’anniversaire de mon fils. Anniversaire sur le thème de star wars. Ce gâteau est archi simple. Une génoise cacao et un…

Gratin de légumes, thon et crevettes

Gratin de légumes, thon et crevettes

Voici un plat que j’ai réalisé tout à fait au hasard, avec des restes de pommes de terre, de carottes râpées et des crevettes que j’avais oublié de replacer au congélateur et qui se son…

Pot au feu de Saint-Jacques

Pot au feu de Saint-Jacques

Ce plat est idéal pour les fêtes. En entrée simple ou en plat complet. Des légumes cuits vapeur, des saint jacques juste pochées et une simple sauce au beurre. Une recette très simple et rapide à r…

Galettes de légumes

Galettes de légumes

Ces galettes, je les cuisine quand j’ai des restes de purée ou de légumes. Ce qu’il y a de bien avec les restes, c’est que le plat sera différent à chaque fois même si la base res…

Ballotines de dinde, farcies aux marrons

Ballotines de dinde, farcies aux marrons

Je vous propose pour les fêtes, un petit plat ni trop compliqué, ni trop honéreux, mais carrément bon. De plus, la ballotine est cuite sans matières grasses, à la vapeur . Et puis pour Noël, l&rsqu…

Saumon en croûte farci poireau

Saumon en croûte farci poireau

Chez nous, à Noël, ou pas forcément, en période de fête, il y a un plat qu’on aime déguster. Le saumon en croûte farci au poireau. Mes petits estomacs ne sont pas très fans du poireau, mais d…

Blanquette de poissons

Blanquette de poissons

Encore un bon petit plat de cuisine bien familiale, qui mijote et qui réchauffe. Un plat bien gourmand et savoureux. La blanquette de poissons. On a pratiquement tous une recette de blanquette dans…

Gratin de brocolis et béchamel au gruyère

Gratin de brocolis et béchamel au gruyère

En plein hiver, on a parfois besoin d’un plat réconfortant. Oui, il fait froid, humide et gris, alord un peu de chaleur et de gourmandise dans la cuisine n’est pas de trop. Le gratin de…

Copyright RecettesMania ©2021. All rights reserved.