Les petits plats de Béa

Les petits plats de Béa2 301 recettes

Cuisine & Voyages

Toutes les recettes de "Plat salé" - page 46


Coquelet farci à l'espagnole

Coquelet farci à l'espagnole

C'est une recette sortie de mon imagination.

Un menu pour ce week end (spécial moules de la braderie)

Un menu pour ce week end (spécial moules de la braderie)

Habituellement en cette période je prépare toujours des moules.

Daurade rôtie au piment jalapeno

Daurade rôtie au piment jalapeno

J'aime ce poisson, la chair est délicieuse et on peut le cuisiner de bien des façons qui permettent de se renouveler avec plaisir.

Ailes de poulet croustillantes, salade de betteraves et haricots blancs à l'aneth

Ailes de poulet croustillantes, salade de betteraves et haricots blancs à l'aneth

Voici une nouvelle version de ces petites ailes de poulet que j'aime grignoter du bout des doigts.

Tarte fraicheur au yaourt grec aux herbes et betteraves rouges au balsamique

Tarte fraicheur au yaourt grec aux herbes et betteraves rouges au balsamique

Avec les grosses betteraves rouges pesant 2 kilos chacune provenant du jardin de mon voisin, il me fallait innover dans leur utilisation pour ne pas nous lasser.

Salade de pommes de terre au pickles de concombre noa et truite fumée

Salade de pommes de terre au pickles de concombre noa et truite fumée

Une bonne petite salade complète, parfaite pour une lunch box, un diner sur la terrasse ou à emmener en pique nique.

Haricots beurre à la méditerannéenne

Haricots beurre à la méditerannéenne

Ma voisine m'a apporté une grande bassine de haricots beurre tout fraichement cueillis de son potager.

Croustillant de lieu noir aux poivrons et aux algues

Croustillant de lieu noir aux poivrons et aux algues

Le lieu noir n'est pas le poisson le plus apprécié à ma table, mais parfois quand le choix est limité à la poissonnerie ça ne me déplait pas d'en cuisiner.

Tartare d'avocat et harengs doux au citron confit

Tartare d'avocat et harengs doux au citron confit

A servir en entrée copieuse ou en déjeuner ou diner léger, c'est frais, parfumé, bien agréable par une belle journée d'été.

Torsades de lentilles corail aux fèves (recette végétarienne sans gluten)

Torsades de lentilles corail aux fèves (recette végétarienne sans gluten)

Aujourd'hui je vous propose une assiette de pâtes sans gluten à base de lentilles corail.

Caponata au fenouil

Caponata au fenouil

La caponata sicilienne revient sur ma table chaque été à plusieurs reprises.

Salade de courgettes à la menthe, citron et zaatar

Salade de courgettes à la menthe, citron et zaatar

Voici une petite salade toute simple, une autre manière de cuisiner et surtout de servir les courgettes.

Tatin de courgettes au pesto rouge et chorizo

Tatin de courgettes au pesto rouge et chorizo

Voici une nouvelle idée pour diner savoureux, bon marché et assez vite préparé.

Champignons farcis aux légumes d'été et mozzarella

Champignons farcis aux légumes d'été et mozzarella

Avec ces champignons farcis de petits dés de courgettes, poivrons et oignons et de mozzarella râpée je vous propose à votre convenance une entrée légère ou un accompagnement pour une grillade.

Pommes de terre et tomates frites pour un oeuf au plat

Pommes de terre et tomates frites pour un oeuf au plat

Je craque très souvent pour les plats que Zika propose sur son blog Cuisine bonoise de Zika.

Pesto de courgettes jaunes et marjolaine pour un plat de pâtes parfumé et original

Pesto de courgettes jaunes et marjolaine pour un plat de pâtes parfumé et original

Le pesto parfume agréablement les pâtes tout comme on peut également s'en servir dans d'autres préparations comme des tartines gourmandes ou des tartes salées.

Moules d'Espagne farcies

Moules d'Espagne farcies

C'est une recette que je faisais déjà, il y a bien longtemps.

Pêches au thon en verrine apéritive

Pêches au thon en verrine apéritive

Les pêches au thon sont une entrée emblématique de la Belgique.

Un menu pour ce week end

Un menu pour ce week end

Cette semaine je vous propose à nouveau un menu très estival pour utiliser des produits de saison.

Confiture Rhubarbe, raisins secs et vanille

Confiture Rhubarbe, raisins secs et vanille

Voici une nouvelle version de confiture à la rhubarbe et ce, grâce à la générosité de l'une de mes collègues enseignante du collège qui m'a donné un gros sac de bâtons de rhubarbe de son jardin, merci Anne Laure.

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