Les petits plats de Béa2 450 recettes
Cuisine & Voyages
Salade de lentilles carottes et pamplemousse, croquettes de féta au miel et aux herbes
Aujourd'hui je vous propose une assiette végétarienne bien complète où se mêlent différentes textures et différentes saveurs sucrées salées.
Ravioli de Neufchâtel au thym fleur, bouillon d'herbes du jardin, huile de noisettes - balade normande à Veules les Roses
Durant la période de confinement, j'ai lu plusieurs livres de Michel Bussi, un auteur de romans policiers originaire de Normandie.
Pesto d'oseille
La beauté des feuilles d'oseille de ma plate bande d'herbes aromatiques m'a donné envie de les utiliser pour un pesto qui sort de l'ordinaire.
Duo de tartinades : tartinade printanière aux artichauts, fèves et petits pois et tartinade au chèvre frais et pikles de concombre.
J'aime accompagner mes apéritifs de tartinades et bien souvent dans ce cas là, elles sont au moins deux comme celles-ci.
Poulet rôti au miel, aux épices et à l'orange
Je revenais de la ferme avec un bon poulet lorsque j'ai lu la publication de Natalia (Sucre et épices).
Mulet à la provençale - Balade sur la côte belge à La Panne
Je ne cuisine pas souvent le mulet mais il revient une ou deux fois par an sur ma table.
Flan de légumes au pesto rouge
Voici un bon flan de légumes servir bien frais pour un repas végétarien pourquoi pas sur la terrasse ou au cours d'un pique nique.
Faisselle au sirop de fleurs de sureau et fraises du jardin
Quand dans le jardin, arrivent les premières fraises je n'ai qu'une envie faire simple pour mettre en valeur leur saveur.
Gratin de courgettes au sarrasin et au chèvre de Sainte Maure - balade en Pays de Loire : Chambord
Les courgettes offrent une multitude de possibilité d'accommodement.
Potage au chou de printemps, gingembre et lait de coco
Comme en ce moment dans ma région du nord il ne fait pas chaud, j'ai eu envie de préparer à nouveau un potage.
Lasagne au chou pointu et au saumon
Avec le chou pointu utilisé pour le potage proposé mercredi (potage au chou de printemps, gingembre et lait de coco), j'ai également préparé ces lasagnes qui sortent de l'ordinaire.
Parmentier boeuf et fanes de radis
C'est Corinne, du blog l'atelier de Corinnette qui a inspirée cette recette.
Tarte aux cerises , mascarpone et fève tonka
Encore une recette qui me permet d'utiliser ma récolte de cerises.
Ojja de merguez
Je consomme peu de merguez mais ainsi cuisinées à la manière d'un tajine de kefta où les boulettes de viande sont remplacées par des morceaux de merguez, je les ai particulièrement appréciées.
Tomates farcies aux oeufs à la ciboulette
Lorsque j'ai vu cette recette sur le blog La cuisine de Ponpon je me suis dit que ça correspondait tout à fait au type de plat que j'aime servir le soir, végétarien, léger et original.
Buddha bowl au sarrasin et mangue pour un reste de poulet rôti
Chez moi les blancs de poulet rôti restent bien souvent au fond du plat.
