Cuisine & Voyages
Je me suis laissée tenter par un paquet de cœur de blé, une spécialité céréalière grillée qui a l'avantage de cuire très vite, 5 minutes suffisent.
C'est un petit plat à servir pour un diner léger, parfumé et vite préparé.
J'ai déjà servi à plusieurs reprises des pâtes cuisinées avec du confit de canard en version à la bolognaise ou avec un pesto de céleri et c'était très bon.
Briouats au Maghreb, Boureks en Turquie ces bricks croustillantes farcies de légumes épicés sont idéales pour ravir la papille à l'apéro ou pour une entrée ou un diner accompagnées comme je l'ai fait d'une sauce vierge : tomates, citron, persil, coriandre.
En cette période de ramadan je vous propose un menu aux saveurs orientales.
Aujourd'hui c'est une assiette tout en simplicité : des carottes vichy, un classique indémodable que je prépare souvent pour moi seule et qui méritait de figurer sur ce blog et des aiguillettes de poulet dans une sauce crémeuse au boursin ail et fines.
C'est une assiette idéale pour un dîner plutôt léger, complet et végétarien.
Ces samoussas simples, farcis d'épinards et de fromage de chèvre pourraient vous régaler pour une entrée ou comme chez moi pour un diner végétarien avec une salade composée.
Les recettes de poulet au cola ont tourné il y a quelques temps et franchement elles ne n'attiraient pas.
C'est une nouvelle fois un plat minute, 15 minutes environ de préparation, juste le temps nécessaire pour cuire les pâtes.
Avec cette assiette je vous emmène vers la Grèce et ses îles.
Voici comment j'ai utilisé le pot de pesto de pourpier que je vous ai proposé hier.
Lors de notre dernier séjour en Normandie dans le Cotentin, le couvre feu était imposé.
Aujourd'hui je vous propose un plat aux saveurs orientales avec ces merlans épicés et frits accompagnés de pommes de terre à la sauce tomate à l'harissa.
Durant la saison des asperges, j'en cuisine très souvent voire plusieurs fois par semaine.
Pour Pâques j'ai façonné à nouveau deux lapins briochés pour mes petits enfants.
Les températures actuelles nous donnent encore envie de plat qui mijotent.
Une petite recette sans prise de tête, préparée rapidement et qui régale, je suppose que vous ne me direz pas non.
J'aime la cuisine orientale et Zika (La cuisine bônoise de Zika) est pour moi une source d'inspiration.