Les petits plats de Béa2 256 recettes
Cuisine & Voyages
Cake à la roquette, jambon de parme et parmesan
Pour que je fasse un cake salé, il ne faut l'occasion d'être nombreux pour un apéritif par exemple.
Chimère au pesto rouge et spaghetti de courgettes
La chimère est un poisson peu connu, cousin de la raie et du requin qui vit dans les profondeurs de l'océan Atlantique.
Côte de boeuf marinée pour un BBC ou une plancha
Voici une nouvelle marinade pour parfumer une bonne côte de bœuf à faire griller au barbecue, à la plancha ou encore au grill.
Haricots verts confits selon Akrama Benallal
Le chef Akrame Benallal a publié sur son compte Instagram, cette recette l'an dernier durant la période de confinement.
Crumble de cerises
Pour utiliser les cerises de mon jardin, voici un nouveau dessert tout simple mais qui ne figurait pas encore sur ce blog dans la version cerises uniquement.
Couscous au concombre, à la menthe fraiche et au au citron vert
C'est une nouvelle recette issue du livre "Couscous pour tous" de Nordine Labiadh.
Tomates farcies aux lardons et au fromage
Depuis que j'ai découvert ces tomates farcies aux oeufs ou encore ces tomates farcies au provolone, je ne m'en lasse pas et elles reviennent régulièrement sur ma table.
Saumon à la japonaise à la plancha
Nous allons parfois dans un restaurant japonais en Belgique dans la jolie ville de Tournai.
Un menu pour ce week end
En espérant que la chaleur revienne sur ma région je vous propose ce menu fraîcheur à déguster sur la terrasse.
Couscous vert au paprika et aux tomates cerises confites à l'ail
J'ai ressorti mon livre "Couscous pour tous" de Nordine Labiadh pour vous propose ce plat savoureux et parfumé.
Crevettes sautées aux tomates cerise et féta
C'est un petit plat prêt en 15 minutes, idéal pour un soir de semaine.
Salade de semoule de maïs aux carottes et herbes
Pour changer du traditionnel taboulé, je vous propose cette salade à base de semoule de maïs, rapide facile à préparer et gourmande avec ces herbes aromatiques et le croquant des carottes et des grains de maïs.
Brochettes de loup de mer
Le poisson est très présent dans ma cuisine, sous toutes les formes, filet, entier ou comme ici en brochette mais également sous toute forme de cuisson, au four, frit, poché ou comme ici à la plancha une cuisson que je réserve aux petits poissons entiers.