La cuisine sans lactose438 recettes
Intolérante au lactose depuis quelques années, je partage mon expérience, mes conseils, mes humeurs, mes recettes adaptées. J'ai créé ce blog afin de faire connaître et mieux comprendre cette intolérance alimentaire qui influe pas mal le quotidien.
Smoothie Pinky
Pour un petit-déjeuner plein d'énergie ou pour un en-cas plein de vitamines! Ingrédients (1 grand verre) 6.
Trio de légumes à la Thaï (végétalien)
Ingrédients (1 personne) 1/2 ravier de haricots mange-tout 1/2 ravier de baby maïs 3 carottes 1/2 échalote 1 gousse d'ail 3.
Soupe froide de fenouil (allégé, végétalien)
A consommer en entrée avec du pain kebab grillé, ou à servir en verrines apéritives ou encore en dip.
Potage light aux poivrons jaunes (végétalien)
Ingrédients (+/- 4 bols) 2 échalotes 1 gousse d'aïl 1 blanc de poireau 2 branches de céleris 4 poivrons jaunes 1,2l d'eau 1.
Croûte à la brésilienne vanille - caramel
Une version légèrement différente de la tarte brésilienne classique.
Panna Cotta - Natali
Découvert en magasin bio, ce sachet vous permet de faire une panna cotta 100% végétale.
Risotto thon-fenouil (allégé)
Version light sans matière grasse, plus gourmand : faites revenir l'échalote et l'ail dans l'huile d'olive.
Potage light aux épinards
La courgette permet de donner une consistance plus crémeuse et de lier les épinards, ce qui évite la pomme-de-terre et la crème;-) .
Sortie de dimanche
Idée de sortie pour aujourd'hui : journée fermes ouvertes!L'occasion de faire la connaissance d'agriculteurs de votre région et de.
Sauce yaourt piquante (allégé, végétalien)
Une sauce parfaite pour servir en dip à l'apéro ou pour assaisonner vos wraps.
Cabillaud au curry (allégé)
Pas facile de faire un bon curry sans lait de coco hyper calorique et sans crème! MAIS.
Filet de poisson,sauce épicée (allégé)
Une petite sauce super facile qui pourrait aussi accompagner une viande telle que de l'agneau.
Cabillaud passion
Quand on y pense, devoir cuisiner sans matière grasse pousse à développer sa créativité et à créer des marinades diverses et originales :).
Salade de concombre
Que celui qui rate cette salade aille au coin!!! :O) Ingrédients 1 concombre 1 petit ravier de tomates cerises 1 échalotte .
Fenouil en papillote
Ingrédients (pour deux personnes) 2 fenouils 1 citron huile d'olive extra vierge sel,poivre, romarin deux grands carrés d'aluminium.
Brownies noix de coco
Des brownies réalisés avec un excédent de chantilly utilisé pour le gâteau mochaccino.