La cuisine sans lactose

La cuisine sans lactose429 recettes

Intolérante au lactose depuis quelques années, je partage mon expérience, mes conseils, mes humeurs, mes recettes adaptées. J'ai créé ce blog afin de faire connaître et mieux comprendre cette intolérance alimentaire qui influe pas mal le quotidien.

Toutes les recettes de "Sans allergène" - page 14


Risotto de poisson

Risotto de poisson

Une recette faite en récupérant le jus  de la recette "déclinaison de ratatouille".

Déclinaison de ratatouille

Déclinaison de ratatouille

Vous l'aurez compris, ce n'est pas la version classique de la ratatouille ;-)   Ingrédients (3-4 personnes) 500gr de champignons.

Cornets de crème à la fleur d'oranger

Cornets de crème à la fleur d'oranger

Idéalement, utiliser les moules spéciaux pour faire des cornets.

Américain allégé

Américain allégé

Pour pouvoir se faire un bon sandwich sans trop exagérer sur les calories ;)  (photo prise en direct de la cuisine du boulot!) .

Pâtes courgettes - curry (recette light)

Pâtes courgettes - curry (recette light)

  Ingrédients (2 personnes) 2 courgettes 200gr de pâtes 2 gousses d'ail 2 càc de pâte de curry rouge 1 yaourt de soja nature .

Risotto de scampis persilé

Risotto de scampis persilé

  Ingrédients (2 personnes) 100gr de crevettes grises crues, nettoyées et décortiquées 100gr de riz à risotto 500ml de fumet de.

Omelette poivron - champignons

Omelette poivron - champignons

  Ingrédients (2 personnes) 3 oeufs 1 poivron rouge 250gr de champignons de Paris 1 échalotte 1 petite poignée de coriandre 1.

Poêlée d'olives vertes

Poêlée d'olives vertes

Pour servir en verrines en apéro ou en accompagnement en repas complet.

Plantes au balcon

Plantes au balcon

Par cette belle journée, je ne pouvais pas faire autrement que d'aller faire quelques emplettes dans une jardinerie.

Pâtes au thon à la sauce tomate

Pâtes au thon à la sauce tomate

  Recette (2 personnes) 200gr de pâtes 200gr de thon au naturel 1 petite boîte de tomates pelées en cubes 3 gousses d'ail.

A la poursuite des découvertes culinaires....

A la poursuite des découvertes culinaires....

  Aujourd'hui, j'ai eu la chance de découvrir les nouvelles gammes été de mon supermarché préféré.

Dips pour crudités (allégé - végétalien)

Dips pour crudités (allégé - végétalien)

Par temps ensoleillé, cette sauce dips est parfaite pour un apéro frais et allégé ;)   Ingrédients 1 yaourt de soja nature 1.

Soupe de papillons

Soupe de papillons

Ingrédients 100gr de farfalles 250gr de maïs en conserve 1 poivron vert 1 oignon 3 gousses d'ail 1 petite boîte de tomates pelées.

Salade de riz sauvage avec un air de maki (recette allégée)

Salade de riz sauvage avec un air de maki (recette allégée)

Une recette qui ne nécessite aucune ajoute de sel car les aliments sont déjà assez salés ;)   Ingrédients (2 personnes en repas.

Tiramisu noix de coco,rhum,citron vert

Tiramisu noix de coco,rhum,citron vert

Un tiramisu revisité à base de tofu soyeux pour remplacer le mascarpone.

Taboulé de chou-fleur au thon (recette allégée)

Taboulé de chou-fleur au thon (recette allégée)

Un tout grand merci à mon amie Ophélie qui m'a fait découvrir cette façon de cuisiner le chou-fleur! J'adore! La recette est préparée.

Compote de bananes et sirop de Liège

Compote de bananes et sirop de Liège

Une recette que j'ai créée parce que j'avais des bananes mûres et un reste de sirop de Liège.

Gâteaux et desserts de princesse - marabout chef

Gâteaux et desserts de princesse - marabout chef

  Parce que parfois on a envie de se sentir comme un princesse et qu'on se fait plaisir! Et hop : un bouquin de plus et surtout.

Salade de pâtes roquette et tomates cerises (végétarien)

Salade de pâtes roquette et tomates cerises (végétarien)

  Ingrédients 200gr de pâtes 75gr de roquette 250gr de tomates cerises 1 échalotte 1/2 poivron rouge huile d'olive extra.

Cupcakes forêt-noire

Cupcakes forêt-noire

    Inspiration de la recette du livre Marabout.

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