La cuisine sans lactose

La cuisine sans lactose436 recettes

Intolérante au lactose depuis quelques années, je partage mon expérience, mes conseils, mes humeurs, mes recettes adaptées. J'ai créé ce blog afin de faire connaître et mieux comprendre cette intolérance alimentaire qui influe pas mal le quotidien.

Toutes les recettes de "Sans allergène"


Ateliers culinaires Tasty free - La cuisine sans lactose

Ateliers culinaires Tasty free - La cuisine sans lactose

Cela fait longtemps que j'y pensais, le Covid m'aura fait reporter le projet mais cette fois, je me lance dans l'activité d'ateliers...

Pudding - La cuisine sans lactose

Pudding - La cuisine sans lactose

Ou Bodding pour les bruxellois...Cette pâtisserie zéro déchet faite à base de pain rassis mais ultra gourmande. Parfaite pour manger au...

Bouillon - La cuisine sans lactose

Bouillon - La cuisine sans lactose

Parce qu'il n'est pas facile de trouver des dés de bouillon sans lactose, il est beaucoup plus simple de le faire sois-même...vous...

Vol-au-vent - La cuisine sans lactose

Vol-au-vent - La cuisine sans lactose

Un bon plat bien belge à accompagner de frites ou de riz :)   Les ingrédients (pour 4 personnes)  - 1 poulet cuit (idéalement...

Sauce velouté - La cuisine sans lactose

Sauce velouté - La cuisine sans lactose

La sauce béchamel devant se faire avec du lait...il est un peu difficile d'en faire lorsqu'on est intolérant au lactose! Et en faire avec du...

Feuilleté pommes - caramel - La cuisine sans lactose

Feuilleté pommes - caramel - La cuisine sans lactose

Un petit dessert pour se faire plaisir au goûter ou en fin de repas avec une présentation plus élaborée.   Ingrédients (pour 4...

Carbonnades flamandes à la bière de Chimay - La cuisine sans lactose

Carbonnades flamandes à la bière de Chimay - La cuisine sans lactose

Je ne peux concevoir ce plat mangé autrement qu'avec de bonnes frites! La recette  prend du temps mais la cuisson en deux temps...

Pasta aglio e olio - La cuisine sans lactose

Pasta aglio e olio - La cuisine sans lactose

 Une recette toute simple mais tellement bonne!!! Attention, la recette que je fais est assez salée et épicée, n'hésitez donc pas à...

Glace aux Speculoos - La cuisine sans lactose

Glace aux Speculoos - La cuisine sans lactose

  Ingrédients (pour 6 personnes)  -  250ml de lait de soja -  250ml de crème de soja -  2 jaunes d'oeufs -...

Bruschette garnies de salade d'épinards (végétalien) - La cuisine sans lactose

Bruschette garnies de salade d'épinards (végétalien) - La cuisine sans lactose

Une spécialité italienne qui fait bon de manger dès le retour du soleil :-)   Ingrédients (4 personnes)  - 6 grosses tomates ...

Glace au miel - La cuisine sans lactose

Glace au miel - La cuisine sans lactose

(Photo à venir)   Les ingrédients (pour 6 personnes) :  -  2 jaunes d'oeufs -  80gr de vergeoise -  250ml de...

Pâtes à la carbonnara - La cuisine sans lactose

Pâtes à la carbonnara - La cuisine sans lactose

Ingrédients (4 personnes) 500gr de pâtes 500ml de crème de soja 300gr de lard coupé en fines tranches 3 oeufs gruyère sans lactose...

L'intolérance intolérée - La cuisine sans lactose

L'intolérance intolérée - La cuisine sans lactose

Intolérante au lactose, mon quotidien est aussi bien rythmé par le déchiffrage de la liste d'ingrédients composant les moultes articles...

Potage aux chicons - La cuisine sans lactose

Potage aux chicons - La cuisine sans lactose

"Chicons" pour les belges; "endives" pour les français :) Une recette toute simple qui prend à peine quelques minutes de préparation! ...

Pain perdu - La cuisine sans lactose

Pain perdu - La cuisine sans lactose

Recette pratique pour utiliser du pain rassis, on peut autant le manger au petit déjeuner qu'en guise de collation....   Ingrédients ...

Pâtes aux courgettes - La cuisine sans lactose

Pâtes aux courgettes - La cuisine sans lactose

   Ingrédients (4 personnes) 500gr de pâtes 2 courgettes 250 ml de crème de soja 20cl de vin blanc sec 2 grosses gousses...

Pâtes au saumon fumé - La cuisine sans lactose

Pâtes au saumon fumé - La cuisine sans lactose

Ingrédients (4 personnes) 500gr de pâtes 500ml de crème de soja 2 échalotes 1/2 botte de ciboulette 25cl de vin blanc sec 300gr de...

Pasta piselli - La cuisine sans lactose

Pasta piselli - La cuisine sans lactose

  Ingrédients (4 personnes) 500gr de pâtes 500gr de petits pois surgelés 300gr de lard coupé en fines tranches 2 gros oignons ...

Tarte pommes-raisins - La cuisine sans lactose

Tarte pommes-raisins - La cuisine sans lactose

Une recette assez classique mais qui fait toujours plaisir à tout gourmand qui se respecte. Ingrédients 2 rouleaux de pâtes feuilletées...

La pâte à pizza - La cuisine sans lactose

La pâte à pizza - La cuisine sans lactose

Per fare la buona pizza comme la nonna :) Une pâte adaptée pour cuire au four électrique, à garnir selon vos envies.   Ingrédients...

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