La cuisine sans lactose438 recettes
Intolérante au lactose depuis quelques années, je partage mon expérience, mes conseils, mes humeurs, mes recettes adaptées. J'ai créé ce blog afin de faire connaître et mieux comprendre cette intolérance alimentaire qui influe pas mal le quotidien.
Feuilletés viande - courgette
Ingrédients (pour 6 feuilletés) 3 rouleaux de pâte feuilletée sans lactose 400gr de haché porc et veau sans lactose 1 grosse courgette 1 oignon 3 gousses d'ail margarine végétale sel, poivre, muscade, piment de Cayenne pour la béchamel 50gr de margarine.
Tarte au chocolat du site 750 grammes
J'avais envie de me faire plaisir et c'était franchement réussi avec cette recette de tarte au chocolat hyper facile trouvée sur le site internet 750 grammes! Pour la réalisé, j'ai utilisé : 1 rouleau de pâte sablée sans lactose (ex : marque Herta) 400gr.
Clafoutis de fruits rouges sans gluten et sans lactose
Pour ce clafoutis, j'ai utilisé une compote de fraises que j'ai réalisé avec des fraises un peu passées, pas assez belles pour être mangées fraîches mais assez bonnes que pour être mangées cuites.
Croquettes de légumes sans gluten et sans lactose.
Comment faire des croquettes de légumes sans gluten et sans lactose.
Crêpes sans gluten et sans lactose
Ingrédients (pour une quinzaine de crêpes) 200gr de farine de riz brun 100gr de farine de sarrasin 100gr de farine de millet 150gr de sucre de canne 4 oeufs 100ml d'huile de tournesol 1/2 càc de bicarbonate de soude alimentaire 600ml de lait d'amandes.
Muffins "pot de yaourt" sans gluten et sans lactose
Des petits muffins faciles à faire et,pourquoi pas, à cuisiner avec les enfants :-) Trouvez la recette sur ma page Facebook.
La quiche
LA QUICHE DU JOUR 😏 Pas moi hein! L'autre 😁 😁 😁 Juste pour vous rappeler qu'il est facile de trouver de la pâte feuilletée toute prête sans lactose en supermarché.
Cakemisu sans lactose et sans gluten
Un cake aux doux parfums rappelant le tiramisu, facile à réaliser et dont la pâte est restée bien ferme malgré le fait qu'il soit sans gluten.
Pâte à pizza Herta
Le lolilol du jour pour cuisiner un repas fun avec les kids! Pâte à pizza Herta sans lactose.
Tarte épinards-Feta
Pour cette tarte salée au doux parfum grec, j'ai utilisé de la Feta sans lactose de la marque Dilea.
Ateliers culinaires Tasty free
Cela fait longtemps que j'y pensais, le Covid m'aura fait reporter le projet mais cette fois, je me lance dans l'activité d'ateliers.
Bouillon
Parce qu'il n'est pas facile de trouver des dés de bouillon sans lactose, il est beaucoup plus simple de le faire sois-même.
Vol-au-vent
Un bon plat bien belge à accompagner de frites ou de riz :) Les ingrédients (pour 4 personnes) - 1 poulet cuit (idéalement.
Feuilleté pommes - caramel
Un petit dessert pour se faire plaisir au goûter ou en fin de repas avec une présentation plus élaborée.
Carbonnades flamandes à la bière de Chimay
Je ne peux concevoir ce plat mangé autrement qu'avec de bonnes frites! La recette prend du temps mais la cuisson en deux temps.
Pasta aglio e olio
Une recette toute simple mais tellement bonne!!! Attention, la recette que je fais est assez salée et épicée, n'hésitez donc pas à.