La cuisine sans lactose203 recettes
Intolérante au lactose depuis quelques années, je partage mon expérience, mes conseils, mes humeurs, mes recettes adaptées. J'ai créé ce blog afin de faire connaître et mieux comprendre cette intolérance alimentaire qui influe pas mal le quotidien.
Asperges à la flamande sans beurre.
Ingrédients (2 personnes) 1 botte d'asperges blanches 2 oeufs 1/2 botte de persil 1 gousse d'ail 1 yaourt de soja nature 3càs de vinaigre de vin blanc sel, poivre Recette Préparer la sauce Cuire les oeufs durs.
Stoemp mer du nord
Le stoemp est une spécialité belge qui consiste à mélanger des pommes-de-terre écrasées avec un ou des légumes.
Feuilletés viande - courgette
Ingrédients (pour 6 feuilletés) 3 rouleaux de pâte feuilletée sans lactose 400gr de haché porc et veau sans lactose 1 grosse courgette 1 oignon 3 gousses d'ail margarine végétale sel, poivre, muscade, piment de Cayenne pour la béchamel 50gr de margarine.
Croquettes de légumes sans gluten et sans lactose.
Comment faire des croquettes de légumes sans gluten et sans lactose.
Crêpes sans gluten et sans lactose
Ingrédients (pour une quinzaine de crêpes) 200gr de farine de riz brun 100gr de farine de sarrasin 100gr de farine de millet 150gr de sucre de canne 4 oeufs 100ml d'huile de tournesol 1/2 càc de bicarbonate de soude alimentaire 600ml de lait d'amandes.
La quiche
LA QUICHE DU JOUR 😏 Pas moi hein! L'autre 😁 😁 😁 Juste pour vous rappeler qu'il est facile de trouver de la pâte feuilletée toute prête sans lactose en supermarché.
Cakemisu sans lactose et sans gluten
Un cake aux doux parfums rappelant le tiramisu, facile à réaliser et dont la pâte est restée bien ferme malgré le fait qu'il soit sans gluten.
Tarte épinards-Feta
Pour cette tarte salée au doux parfum grec, j'ai utilisé de la Feta sans lactose de la marque Dilea.
Vol-au-vent
Un bon plat bien belge à accompagner de frites ou de riz :) Les ingrédients (pour 4 personnes) - 1 poulet cuit (idéalement.
Pasta aglio e olio
Une recette toute simple mais tellement bonne!!! Attention, la recette que je fais est assez salée et épicée, n'hésitez donc pas à.
Bruschette garnies de salade d'épinards (végétalien)
Une spécialité italienne qui fait bon de manger dès le retour du soleil :-) Ingrédients (4 personnes) - 6 grosses tomates .
Pâtes à la carbonnara
Ingrédients (4 personnes) 500gr de pâtes 500ml de crème de soja 300gr de lard coupé en fines tranches 3 oeufs gruyère sans lactose.
Pâtes aux courgettes
Ingrédients (4 personnes) 500gr de pâtes 2 courgettes 250 ml de crème de soja 20cl de vin blanc sec 2 grosses gousses.
Pâtes au saumon fumé
Ingrédients (4 personnes) 500gr de pâtes 500ml de crème de soja 2 échalotes 1/2 botte de ciboulette 25cl de vin blanc sec 300gr de.
Pasta piselli
Ingrédients (4 personnes) 500gr de pâtes 500gr de petits pois surgelés 300gr de lard coupé en fines tranches 2 gros oignons .
Tarte pommes-raisins
Une recette assez classique mais qui fait toujours plaisir à tout gourmand qui se respecte.