La cuisine sans lactose

La cuisine sans lactose85 recettes

Intolérante au lactose depuis quelques années, je partage mon expérience, mes conseils, mes humeurs, mes recettes adaptées. J'ai créé ce blog afin de faire connaître et mieux comprendre cette intolérance alimentaire qui influe pas mal le quotidien.

Toutes les recettes de "Dessert"


Pudding

Pudding

Ou Bodding pour les bruxellois.

Feuilleté pommes - caramel

Feuilleté pommes - caramel

Un petit dessert pour se faire plaisir au goûter ou en fin de repas avec une présentation plus élaborée.

Glace aux Speculoos

Glace aux Speculoos

  Ingrédients (pour 6 personnes)  -  250ml de lait de soja -  250ml de crème de soja -  2 jaunes d'oeufs -.

Glace au miel

Glace au miel

(Photo à venir)   Les ingrédients (pour 6 personnes) :  -  2 jaunes d'oeufs -  80gr de vergeoise -  250ml de.

Pain perdu

Pain perdu

Recette pratique pour utiliser du pain rassis, on peut autant le manger au petit déjeuner qu'en guise de collation.

Tarte pommes-raisins

Tarte pommes-raisins

Une recette assez classique mais qui fait toujours plaisir à tout gourmand qui se respecte.

Flan aux légumes

Flan aux légumes

     Ingrédients (4 personnes) 6 oeufs 150ml de crème de soja 400gr de brocolis 100gr de bacon sel,poivre,muscade .

Crêpes sucrées

Crêpes sucrées

     Ingrédients (pour une vingtaine de crêpes) 800gr de farine fluide 4 oeufs 100gr de margarine de soja 60gr de sucre.

Gâteau amandes et abricots

Gâteau amandes et abricots

   Ingrédients (6 personnes) 2 gros oeufs 150gr de farine fine 150gr de sucre roux 150gr de margarine de soja quelques.

Tarte tricolore (allégée)

Tarte tricolore (allégée)

   Une tarte qui peut être servie aussi bien en accompagnement qu'en entrée.

Tarte au sucre

Tarte au sucre

    Bien coulante.

Muffins orientaux

Muffins orientaux

Ingrédients (pour une dizaine de gateaux) 3 oeufs 200gr de matière grasse végétale (ex : margarine de soja) 200gr de farine fluide .

Gratin pommes-de-terre et chou-fleur

Gratin pommes-de-terre et chou-fleur

Ingrédients ( 4 personnes) 1/2 chou-fleur 10 pommes - de - terre 1l de lait de soja nature (non sucré) 3 càs de fécule de PDT sel,.

La pâte à tarte

La pâte à tarte

Ingrédients (3-4 tartes en fonction du diamètre du moule) 1kg de farine (garder une poignée pour étaler la pâte) 40gr de levure fraîche .

Muffins chocolat-cranberries

Muffins chocolat-cranberries

Ingrédients (pour 6 muffins) 2 oeufs 4 cuillères à soupe de sucre 100gr de chocolat fondant (!vérifier la teneur en lactose!) 50gr.

Triolet de carottes

Triolet de carottes

Un trio de carottes qui apporte de jolies couleurs dans l'assiette!   Ingrédients (2 personnes) 2 carottes oranges 2 carottes.

Muffins choco choc

Muffins choco choc

Ingrédients (4 muffins) 2 oeufs 2 càs de sucre 2 càs de farine de chataîgne 100gr de chocholat fondant en paillettes (vérifier la.

Muffins coco-cardamome

Muffins coco-cardamome

Ingrédients (6 muffins) 2 oeufs 2 càs de sucre 2 càs de farine 1/2 càs de margarine végétale 2 càs de noix de coco râpée 5 fèves de.

Flan d'endives

Flan d'endives

Ingrédients (2 personnes) 6 oeufs 1 endive cuite (voir http://sanslactose.

Rien de tel qu'un bon petit brunch pour démarrer le dimanche :)

Rien de tel qu'un bon petit brunch pour démarrer le dimanche :)

Au menu : Petits pains cuits du matin Beurre sans lactose (merci Valio) Brownies Pancakes bananes-caramel Pastèque et ananas .

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