La cuisine sans lactose

La cuisine sans lactose71 recettes

Intolérante au lactose depuis quelques années, je partage mon expérience, mes conseils, mes humeurs, mes recettes adaptées. J'ai créé ce blog afin de faire connaître et mieux comprendre cette intolérance alimentaire qui influe pas mal le quotidien.

Toutes les recettes de "Dessert"


Pudding - La cuisine sans lactose

Pudding - La cuisine sans lactose

Ou Bodding pour les bruxellois...Cette pâtisserie zéro déchet faite à base de pain rassis mais ultra gourmande. Parfaite pour manger au...

Feuilleté pommes - caramel - La cuisine sans lactose

Feuilleté pommes - caramel - La cuisine sans lactose

Un petit dessert pour se faire plaisir au goûter ou en fin de repas avec une présentation plus élaborée.   Ingrédients (pour 4...

Glace aux Speculoos - La cuisine sans lactose

Glace aux Speculoos - La cuisine sans lactose

  Ingrédients (pour 6 personnes)  -  250ml de lait de soja -  250ml de crème de soja -  2 jaunes d'oeufs -...

Glace au miel - La cuisine sans lactose

Glace au miel - La cuisine sans lactose

(Photo à venir)   Les ingrédients (pour 6 personnes) :  -  2 jaunes d'oeufs -  80gr de vergeoise -  250ml de...

Pain perdu - La cuisine sans lactose

Pain perdu - La cuisine sans lactose

Recette pratique pour utiliser du pain rassis, on peut autant le manger au petit déjeuner qu'en guise de collation....   Ingrédients ...

Tarte pommes-raisins - La cuisine sans lactose

Tarte pommes-raisins - La cuisine sans lactose

Une recette assez classique mais qui fait toujours plaisir à tout gourmand qui se respecte. Ingrédients 2 rouleaux de pâtes feuilletées...

Flan aux légumes - La cuisine sans lactose

Flan aux légumes - La cuisine sans lactose

     Ingrédients (4 personnes) 6 oeufs 150ml de crème de soja 400gr de brocolis 100gr de bacon sel,poivre,muscade ...

Gâteau amandes et abricots - La cuisine sans lactose

Gâteau amandes et abricots - La cuisine sans lactose

   Ingrédients (6 personnes) 2 gros oeufs 150gr de farine fine 150gr de sucre roux 150gr de margarine de soja quelques...

Tarte tricolore (allégée) - La cuisine sans lactose

Tarte tricolore (allégée) - La cuisine sans lactose

   Une tarte qui peut être servie aussi bien en accompagnement qu'en entrée...   Ingrédients 4 feuilles de brick 4...

Tarte au sucre - La cuisine sans lactose

Tarte au sucre - La cuisine sans lactose

    Bien coulante...10.000 calories la bouchée...parfait :-D   Ingrédients ( pour une tarte de 25cm de diamètre ) ...

Gratin pommes-de-terre et chou-fleur - La cuisine sans lactose

Gratin pommes-de-terre et chou-fleur - La cuisine sans lactose

Ingrédients ( 4 personnes) 1/2 chou-fleur 10 pommes - de - terre 1l de lait de soja nature (non sucré) 3 càs de fécule de PDT sel,...

La pâte à tarte - La cuisine sans lactose

La pâte à tarte - La cuisine sans lactose

Ingrédients (3-4 tartes en fonction du diamètre du moule) 1kg de farine (garder une poignée pour étaler la pâte) 40gr de levure fraîche ...

Muffins chocolat-cranberries - La cuisine sans lactose

Muffins chocolat-cranberries - La cuisine sans lactose

Ingrédients (pour 6 muffins) 2 oeufs 4 cuillères à soupe de sucre 100gr de chocolat fondant (!vérifier la teneur en lactose!) 50gr...

Triolet de carottes - La cuisine sans lactose

Triolet de carottes - La cuisine sans lactose

Un trio de carottes qui apporte de jolies couleurs dans l'assiette!   Ingrédients (2 personnes) 2 carottes oranges 2 carottes...

Flan d'endives - La cuisine sans lactose

Flan d'endives - La cuisine sans lactose

Ingrédients (2 personnes) 6 oeufs 1 endive cuite (voir http://sanslactose.canalblog.com/archives/2012/05/29/24371400.html) sel,...

Rien de tel qu'un bon petit brunch pour démarrer le dimanche :) - La cuisine sans lactose

Rien de tel qu'un bon petit brunch pour démarrer le dimanche :) - La cuisine sans lactose

Au menu : Petits pains cuits du matin Beurre sans lactose (merci Valio) Brownies Pancakes bananes-caramel Pastèque et ananas ...

Pancakes bananes-caramel - La cuisine sans lactose

Pancakes bananes-caramel - La cuisine sans lactose

  Ingrédients (pour 6 pancakes) 200gr de farine 2 càs de sucre 1/2 sachet de levur chimique (8gr) 3 càs de margarine végétale...

Salade de chou rouge - La cuisine sans lactose

Salade de chou rouge - La cuisine sans lactose

Ingrédients (4 personnes) 1/2 chou rouge 1 pomme acide (type grany smith) huile d'olive douce, vinaigre de framboise sel, poivre ...

Tarte tatin - La cuisine sans lactose

Tarte tatin - La cuisine sans lactose

Bon....sur cette photo...ma tarte a plutôt la tête d'une pâtisserie s'étant pris un camion en pleine figure! Oups!!! Mais c'est parce que...

Rouelle de porc rôtie et pommes au four - La cuisine sans lactose

Rouelle de porc rôtie et pommes au four - La cuisine sans lactose

Une recette toute simple à accompagner d'une mayonnaise maison si on veut ajouter une touche de gras ou d'une salade si on veut se donner...

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