La cuisine sans lactose103 recettes
Intolérante au lactose depuis quelques années, je partage mon expérience, mes conseils, mes humeurs, mes recettes adaptées. J'ai créé ce blog afin de faire connaître et mieux comprendre cette intolérance alimentaire qui influe pas mal le quotidien.
Tarte au chocolat du site 750 grammes
J'avais envie de me faire plaisir et c'était franchement réussi avec cette recette de tarte au chocolat hyper facile trouvée sur le site internet 750 grammes! Pour la réalisé, j'ai utilisé : 1 rouleau de pâte sablée sans lactose (ex : marque Herta) 400gr.
Clafoutis de fruits rouges sans gluten et sans lactose
Pour ce clafoutis, j'ai utilisé une compote de fraises que j'ai réalisé avec des fraises un peu passées, pas assez belles pour être mangées fraîches mais assez bonnes que pour être mangées cuites.
Crêpes sans gluten et sans lactose
Ingrédients (pour une quinzaine de crêpes) 200gr de farine de riz brun 100gr de farine de sarrasin 100gr de farine de millet 150gr de sucre de canne 4 oeufs 100ml d'huile de tournesol 1/2 càc de bicarbonate de soude alimentaire 600ml de lait d'amandes.
Muffins "pot de yaourt" sans gluten et sans lactose
Des petits muffins faciles à faire et,pourquoi pas, à cuisiner avec les enfants :-) Trouvez la recette sur ma page Facebook.
Muffins tout simples pour les kids
Si votre enfant est comme le miens, il n'aime que les repas et desserts simples sans rififis.
Cakemisu sans lactose et sans gluten
Un cake aux doux parfums rappelant le tiramisu, facile à réaliser et dont la pâte est restée bien ferme malgré le fait qu'il soit sans gluten.
Mousse au chocolat allégée
Avoir envie d'une mousse au chocolat quand il fait plein soleil et qu'on veut éviter les excès.
Feuilleté pommes - caramel
Un petit dessert pour se faire plaisir au goûter ou en fin de repas avec une présentation plus élaborée.
Glace aux Speculoos
Ingrédients (pour 6 personnes) - 250ml de lait de soja - 250ml de crème de soja - 2 jaunes d'oeufs -.
Glace au miel
(Photo à venir) Les ingrédients (pour 6 personnes) : - 2 jaunes d'oeufs - 80gr de vergeoise - 250ml de.
Pain perdu
Recette pratique pour utiliser du pain rassis, on peut autant le manger au petit déjeuner qu'en guise de collation.
Tarte pommes-raisins
Une recette assez classique mais qui fait toujours plaisir à tout gourmand qui se respecte.
Flan aux légumes
Ingrédients (4 personnes) 6 oeufs 150ml de crème de soja 400gr de brocolis 100gr de bacon sel,poivre,muscade .
Galette des rois
Ingrédients (6 personnes) 2 rouleaux de pâte feuilletée sans lactose (cfr "les bases) 1 pot de confiture d'abricots 200gr de poudre.
Crêpes sucrées
Ingrédients (pour une vingtaine de crêpes) 800gr de farine fluide 4 oeufs 100gr de margarine de soja 60gr de sucre.