La cuisine sans lactose

La cuisine sans lactose53 recettes

Intolérante au lactose depuis quelques années, je partage mon expérience, mes conseils, mes humeurs, mes recettes adaptées. J'ai créé ce blog afin de faire connaître et mieux comprendre cette intolérance alimentaire qui influe pas mal le quotidien.

Toutes les recettes de "Entrée"


Sauce velouté

Sauce velouté

La sauce béchamel devant se faire avec du lait.

Bruschette garnies de salade d'épinards (végétalien)

Bruschette garnies de salade d'épinards (végétalien)

Une spécialité italienne qui fait bon de manger dès le retour du soleil :-)   Ingrédients (4 personnes)  - 6 grosses tomates .

Concombre à la grecque

Concombre à la grecque

Une salade à servir en apéritif ou en entrée à assaisonner selon votre goût.

Salade fermière

Salade fermière

   Une salade riche, qui tient bien au corps mais tellement savoureuse.

Les soupes

Les soupes

Pour le moment, je publie beaucoup de recettes de potages.

Salade d'été

Salade d'été

Ingrédients (pour 2 personnes)  - 2 chicons (endives) - 1 fenouil - une douzaine de tomates cerises - quelques feuilles de.

Salade d'endives aux haricots

Salade d'endives aux haricots

Ingrédients (4 personnes) 4 endives 1 boîte d'haricots rouges ciboulette huile d'olive vinaigre de vin blanc sel,poivre   .

Quiche aux brocolis (allégée)

Quiche aux brocolis (allégée)

     Ingrédients (4 personnes) 4 feuilles de brick 3 oeufs 1 yahourt de soja nature 1 petit brocoli 80gr de bacon.

Tarte tricolore (allégée)

Tarte tricolore (allégée)

   Une tarte qui peut être servie aussi bien en accompagnement qu'en entrée.

Fond de volaille

Fond de volaille

    Pour donner du goût aux sauces, des soupes, des préparations.

Soupe aux choux

Soupe aux choux

Une soupe qui tient au corps et qui fait du bien en temps d'hiver :)   Recette ( 4 personnes) 400gr de lard frais 200gr de.

Pot-au-feu

Pot-au-feu

Un grand classique que j'avais envie d'essayer et le résultat ne m'a pas semblé mauvais du tout.

Bouillon végétal

Bouillon végétal

Pour faire une soupe, un plat, une sauce.

Râpé carottes-cèleris vs coco

Râpé carottes-cèleris vs coco

Une petite salade vite fait bien fait aussi agréable en entrée qu'accompagnement.

Muffins chocolat-cranberries

Muffins chocolat-cranberries

Ingrédients (pour 6 muffins) 2 oeufs 4 cuillères à soupe de sucre 100gr de chocolat fondant (!vérifier la teneur en lactose!) 50gr.

Salade d'épinards

Salade d'épinards

Ingrédients (pour deux personnes) 300gr d'épinards frais 50gr de pignons de pin huile de noix vinaigre balsamique sel,poivre   .

Salade de riz aux harengs fumés (allégé)

Salade de riz aux harengs fumés (allégé)

Une salade fraîche et agréable en ces jours ensoleillés :) Ingrédients (2 personnes en repas complet) 80gr de riz complet 120gr de.

Salade de riz thon/fenouil

Salade de riz thon/fenouil

Ingrédients (2 personnes en repas complet) 100gr de riz complet 300gr de thon au naturel 1 fenouil et demi 1 ravier de tomates cerises.

Salade de pois chiches

Salade de pois chiches

Ingrédients (2 personnes en repas complet) 2 petites boîtes de pois chiches 80gr de semoule 4 grosses tomates 1 poignée de coriandre.

Salade de chou rouge

Salade de chou rouge

Ingrédients (4 personnes) 1/2 chou rouge 1 pomme acide (type grany smith) huile d'olive douce, vinaigre de framboise sel, poivre .

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