La cuisine sans lactose

La cuisine sans lactose53 recettes

Intolérante au lactose depuis quelques années, je partage mon expérience, mes conseils, mes humeurs, mes recettes adaptées. J'ai créé ce blog afin de faire connaître et mieux comprendre cette intolérance alimentaire qui influe pas mal le quotidien.

Toutes les recettes de "Entrée"


Sauce velouté - La cuisine sans lactose

Sauce velouté - La cuisine sans lactose

La sauce béchamel devant se faire avec du lait...il est un peu difficile d'en faire lorsqu'on est intolérant au lactose! Et en faire avec du...

Bruschette garnies de salade d'épinards (végétalien) - La cuisine sans lactose

Bruschette garnies de salade d'épinards (végétalien) - La cuisine sans lactose

Une spécialité italienne qui fait bon de manger dès le retour du soleil :-)   Ingrédients (4 personnes)  - 6 grosses tomates ...

Concombre à la grecque - La cuisine sans lactose

Concombre à la grecque - La cuisine sans lactose

Une salade à servir en apéritif ou en entrée à assaisonner selon votre goût. Les quantités indiquées sont adaptées pour mes papilles qui...

Salade fermière - La cuisine sans lactose

Salade fermière - La cuisine sans lactose

   Une salade riche, qui tient bien au corps mais tellement savoureuse...   Ingrédients (1 personne) 1 petit sachet de...

Les soupes - La cuisine sans lactose

Les soupes - La cuisine sans lactose

Pour le moment, je publie beaucoup de recettes de potages...diète oblige, je ne fais que des petits plats le dimanche! Donc la semaine,...

Salade d'été - La cuisine sans lactose

Salade d'été - La cuisine sans lactose

Ingrédients (pour 2 personnes)  - 2 chicons (endives) - 1 fenouil - une douzaine de tomates cerises - quelques feuilles de...

Salade d'endives aux haricots - La cuisine sans lactose

Salade d'endives aux haricots - La cuisine sans lactose

Ingrédients (4 personnes) 4 endives 1 boîte d'haricots rouges ciboulette huile d'olive vinaigre de vin blanc sel,poivre   ...

Quiche aux brocolis (allégée) - La cuisine sans lactose

Quiche aux brocolis (allégée) - La cuisine sans lactose

     Ingrédients (4 personnes) 4 feuilles de brick 3 oeufs 1 yahourt de soja nature 1 petit brocoli 80gr de bacon...

Tarte tricolore (allégée) - La cuisine sans lactose

Tarte tricolore (allégée) - La cuisine sans lactose

   Une tarte qui peut être servie aussi bien en accompagnement qu'en entrée...   Ingrédients 4 feuilles de brick 4...

Fond de volaille - La cuisine sans lactose

Fond de volaille - La cuisine sans lactose

    Pour donner du goût aux sauces, des soupes, des préparations.   Ingrédients 1 carcasse de volaille 1 oignon 2...

Soupe aux choux - La cuisine sans lactose

Soupe aux choux - La cuisine sans lactose

Une soupe qui tient au corps et qui fait du bien en temps d'hiver :)   Recette ( 4 personnes) 400gr de lard frais 200gr de...

Pot-au-feu - La cuisine sans lactose

Pot-au-feu - La cuisine sans lactose

Un grand classique que j'avais envie d'essayer et le résultat ne m'a pas semblé mauvais du tout...même Monsieur - friand de pâtes - a...

Bouillon végétal - La cuisine sans lactose

Bouillon végétal - La cuisine sans lactose

Pour faire une soupe, un plat, une sauce...plus maigre; ce bouillon est parfait car sans la matière grasse apportée par un bouillon de...

Râpé carottes-cèleris vs coco - La cuisine sans lactose

Râpé carottes-cèleris vs coco - La cuisine sans lactose

Une petite salade vite fait bien fait aussi agréable en entrée qu'accompagnement.   Ingrédients (pour 4 personnes) 1 sachet de...

Muffins chocolat-cranberries - La cuisine sans lactose

Muffins chocolat-cranberries - La cuisine sans lactose

Ingrédients (pour 6 muffins) 2 oeufs 4 cuillères à soupe de sucre 100gr de chocolat fondant (!vérifier la teneur en lactose!) 50gr...

Salade d'épinards - La cuisine sans lactose

Salade d'épinards - La cuisine sans lactose

Ingrédients (pour deux personnes) 300gr d'épinards frais 50gr de pignons de pin huile de noix vinaigre balsamique sel,poivre   ...

Salade de riz aux harengs fumés (allégé) - La cuisine sans lactose

Salade de riz aux harengs fumés (allégé) - La cuisine sans lactose

Une salade fraîche et agréable en ces jours ensoleillés :) Ingrédients (2 personnes en repas complet) 80gr de riz complet 120gr de...

Salade de riz thon/fenouil - La cuisine sans lactose

Salade de riz thon/fenouil - La cuisine sans lactose

Ingrédients (2 personnes en repas complet) 100gr de riz complet 300gr de thon au naturel 1 fenouil et demi 1 ravier de tomates cerises...

Salade de pois chiches - La cuisine sans lactose

Salade de pois chiches - La cuisine sans lactose

Ingrédients (2 personnes en repas complet) 2 petites boîtes de pois chiches 80gr de semoule 4 grosses tomates 1 poignée de coriandre...

Salade de chou rouge - La cuisine sans lactose

Salade de chou rouge - La cuisine sans lactose

Ingrédients (4 personnes) 1/2 chou rouge 1 pomme acide (type grany smith) huile d'olive douce, vinaigre de framboise sel, poivre ...

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