La cuisine de Messidor350 recettes
Ce blogue s'adresse à tous les gourmands qui recherchent une cuisine simple, saine et savoureuse. Conçu par Rachel Fontaine, auteure de six livres de cuisine publiés aux Éditions Cardinal, il se veut un espace stimulant de partages et d’échanges. Consultez l’index pratique classé par ingrédients, il regorge de suggestions pour apprêter les aliments que vous avez à portée de la main. Il est maintenant séparé en quatre parties et remis à jour presque quotidiennement.
Pavés de saumon bbq, marinade au miso
Encore du saumon de l’Atlantique chez nous, un poisson dont on ne se lasse décidément pas.
Roulés impériaux aux crevettes, façon mexicaine
J’ai trouvé la recette de cette délicieuse garniture aux crevettes sur le blogue de Tous les goûts sont chez Barbara, qui.
Mijoté de porc à la thaïe
Un mijoté finement relevé grâce à la pâte de cari, mais adouci par le lait de coco, un plat savoureux qui réchauffe à.
Rouleaux impériaux sans friture + Petite sauce express
Je me suis inspirée d’une recette de Puce pour préparer ces petits rouleaux impériaux.
Cuisses de grenouille sautées à l’indienne
Je voulais les cuire sur le barbecue, la température m’en a empêchée.
Cuisses de canard, marinade asiatique +
Est-ce parce qu'il y a eu pénurie de cuisses fraîches durant plusieurs semaines dans notre région que nous les avons trouvées exquises?.
Coquilles de fruits de mer au lait de coco +
Un filet d’aiglefin qui se feuillette à la fourchette, des pétoncles fondants et menus comme des billes, des crevettes tendres mais .
Pavés de saumon doucement citronnés +
Quand le saumon est enfin à prix abordable, on a envie de le traiter en invité précieux.
Filets de tilapia panés au four, version deux
Je me suis assurée que ces beaux filets de tilapia ne provenaient pas de Chine avant de les mettre dans mon panier à provisions.
Boulettes de boeuf aux parfums asiatiques
Des boulettes savoureuses, une sauce riche, douce et délicatement relevée sur un lit de vermicelles chinois composent un souper réconfo.
Boulettes de saumon croustillantes + Accompagnements +
On ne fait pas toujours ce qu’on veut en cuisine.
Biscuits choco-gingembre
Ça doit bien faire trois ans que j’ai cuisiné mes derniers biscuits, mais je n’attendrai certainement plus aussi longtemps pour en refai.
Coq au porc, sauce teriyaki
Il n’est pas difficile de confectionner soi-même un coq au porc, je l’ai expérimenté récemment, voir le lien ci-dessous.
Moules à la chinoise, sauce aigre-douce
I l n’y a pas si longtemps, les moules étaient longues à préparer, il fallait les brosser et les ébarber, un procédé qui ressemblait à .
Fondue thaïlandaise aux crevettes et aux pétoncles
J’ai fait au début du mois une première version de cette recette avec du poulet, mais l'ensemble ayant été décevant, j’ai voulu tester de.
Pâté chinois express à l'indienne
Il y avait en promotion chez Adonis un mélange de boeuf et d’agneau haché qui m’a donné le goût d’un pâté chinois différent.
Cassolettes thaïes aux crevettes et aux pétoncles
Une recette qui en recycle une autre, la fondue thaïlandaise ou ce qu’il en est resté, c’est-à-dire un délicieux bouillon au lait de coco.
Côtelettes de porc au four, sauce aux clémentines +
Une marinade aux accents asiatiques confère à la viande des saveurs exquises tandis que le passage au four attendrit les côtelettes et le.
Moules à la thaïe au lait de coco
Ce plat de moules aux accents orientaux est délicieusement relevé et parfumé.