Ce blogue s'adresse à tous les gourmands qui recherchent une cuisine simple, saine et savoureuse. Conçu par Rachel Fontaine, auteure de six livres de cuisine publiés aux Éditions Cardinal, il se veut un espace stimulant de partages et d’échanges. Consultez l’index pratique classé par ingrédients, il regorge de suggestions pour apprêter les aliments que vous avez à portée de la main. Il est maintenant séparé en quatre parties et remis à jour presque quotidiennement.
Cette surprenante tarte sans croûte est une sorte de pâté chinois mexicain.
Pour cette recette, la sauce toute simple se fait à part, sans utiliser le bouillon de cuisson des moules.
Nous avions envie d’un plat réconfortant en ce jour de juin aux accents d’automne.
Le saumon est sans nul doute le poisson qui revient le plus souvent à notre table.
La composition de la marinade au yogourt ressemble à celle dont je me sers pour les escalopes shish taouk , seules les épices diffèrent,.
Ah, la mémoire ! Ai-je déjà cuit du canard sur le barbecue, à tout le moins une poitrine ? Aucun souvenir ! Chose certaine, c’est le mode.
Voici une variante des pâtés provençaux préparés cette semaine, il fallait bien que j’utilise le reste des pâtes à rouleaux impériaux, o.
Ce qu’il y a de bien de cette improvisation, c’est qu’avec un seul paquet de 450 g de dinde ou de poulet haché, on peut faire simultanéme.
Ce plat a bien peu à voir avec notre fameux pâté chinois, à part la viande hachée.
Cette improvisation toute simple aux accents asiatiques contient peu d’ingrédients et se prépare rapidement.
Les arômes qui s’échappent de la casserole valent à eux seuls le peu d’efforts que nécessite la préparation de ce poulet tendre, finement.
Ces crevettes grillées dans leur carapace se sont imprégnées rapidement d’une marinade à l’ail et au gingembre aux arômes asiatiques.
La recette originale est intitulée ainsi, mais il s’agit tout simplement d’un étagé composé d’un rang de boeuf haché mélangé à des tomate.
Je n’avais jamais cuisiné de chop suey, il m’en restait de mon enfance des souvenirs fades et je me suis dit que c’était un beau défi à r.
J’ai pensé à toutes les personnes qui n’ont pas de barbecue et j’ai repris avec un égal succès le mode de cuisson découvert avec l’escalo.
Ce plat de crevettes se prépare très rapidement, mais comme nous avons été dérangés durant notre souper, nous avons dû le laisser reposer.
Voici une méthode délicieuse pour recycler un reste d’ananas frais, un bon repas de tranches de filet de porc nappées d’une sauce aigre-d.
Les pains pitas grecs se rapprochent des pains naans par leur texture.
Je n’avais encore jamais eu l’idée de préparer le lapin à l’asiatique avant hier, je me demande d’ailleurs si les Orientaux connaissent c.
Un petit rôti tendre et juteux nappé d’une sauce aux champignons a fait nos délices hier.