La cuisine de Messidor

La cuisine de Messidor364 recettes

Ce blogue s'adresse à tous les gourmands qui recherchent une cuisine simple, saine et savoureuse. Conçu par Rachel Fontaine, auteure de six livres de cuisine publiés aux Éditions Cardinal, il se veut un espace stimulant de partages et d’échanges. Consultez l’index pratique classé par ingrédients, il regorge de suggestions pour apprêter les aliments que vous avez à portée de la main. Il est maintenant séparé en quatre parties et remis à jour presque quotidiennement.

Toutes les recettes de "Asie" - page 5


Boulettes de veau à la chinoise

Boulettes de veau à la chinoise

Les boulettes de viande composent des repas santé substantiels, car on peut leur ajouter bien des légumes.

Polenta aux tomates séchées

Polenta aux tomates séchées

Voici une manière facile et délicieuse de réussir une fine polenta à servir en accompagnement d’une viande ou d’un poisson.

Cailles farcies aux saveurs asiatiques

Cailles farcies aux saveurs asiatiques

Si vous aimez les cailles, les saveurs thaïes et les repas légers, vous apprécierez cette recette facile qui co.

Tofu à la chinoise

Tofu à la chinoise

L'homme de la maison, pas très chaud à l’idée de manger cet aliment caméléon qui prend le goût de tout ce qui l'entoure, a.

Médaillons de porc, sauce à l’ananas

Médaillons de porc, sauce à l’ananas

J’ai repris le mode de cuisson utilisé par Jamie Oliver dans sa cuisine en 15 minutes, il convient si bien au filet d.

Filet de poisson à la japonaise

Filet de poisson à la japonaise

J’ignore si les Japonais préparent le poisson de cette manière, ce que je sais c’est que j’ai utilisé les ingrédients de leur.

Canard laqué au miel

Canard laqué au miel

Je pense avoir compris pourquoi je cuisine rarement des canards entiers, parce qu’ils ne cuisent pas également.

Poulet entier, marinade à l’orientale

Poulet entier, marinade à l’orientale

Ce poulet cuit dans sa marinade s’imprègne doublement des saveurs des épices qui lui confèrent une chair tendre et fondante e.

Osso buco de porc à la thaïe +

Osso buco de porc à la thaïe +

Il y avait un moment que nous n’avions pas dégusté un osso buco.

Poêlée de crevettes à la japonaise

Poêlée de crevettes à la japonaise

  Ce plat facile à réaliser réunit les fins ingrédients de la cuisine japonaise, mirin, sauce tamari et vinaigre de r.

Hauts de cuisse à la japonaise

Hauts de cuisse à la japonaise

Un bon repas aux saveurs exquises, miel et tamari, mirin et saké, orange et sésame, de quoi ravir nos papilles sans passer de.

Saumon sur pâtes, sauce aux pommes et au cari

Saumon sur pâtes, sauce aux pommes et au cari

À un pavé de saumon laqué à la moutarde et à l’érable, j’ai ajouté une petite sauce aux pommes et obtenu un plat de pâtes .

Moules à la thaïlandaise

Moules à la thaïlandaise

Un succulent plat de moules aux accents orientaux, délicieusement relevé et parfumé d’épices et de lait de coco.

Pouding aux pommes de Carmy

Pouding aux pommes de Carmy

J’adore les recettes qui se préparent en un tournemain.

Nouilles aux crevettes Singapour +

Nouilles aux crevettes Singapour +

Un repas savoureux qui se prépare aisément, à condition que les ingrédients soient prêts pour une exécution rapide et bien o.

Cuisses de canard à la chinoise +

Cuisses de canard à la chinoise +

Des cuisses très tendres aux parfums exquis, préparées avec un minimum d'ingrédients asiatiques et cuites lentement au fou.

Médaillons de porc, sauce orange et gingembre

Médaillons de porc, sauce orange et gingembre

Une autre manière toute simple d’apprêter le filet de porc est de le découper en médaillons et de préparer une sauce aigre-douc.

Pad Thaï aux crevettes

Pad Thaï aux crevettes

Je me suis servie d’une recette du site de la SAQ pour concocter ce mets thaïlandais.

Pavés de saumon tandoori

Pavés de saumon tandoori

Si vous désirez oublier cette déprimante fin de mars et sa tempête printanière, pourquoi ne pas vous accorder un bref séjour .

Poitrine de canard, sauce aigre-douce à l’ananas +

Poitrine de canard, sauce aigre-douce à l’ananas +

Une viande  fondante et succulente grâce à cette marinade et à ses combinaisons de saveurs asiatiques.

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