La cuisine de Messidor364 recettes
Ce blogue s'adresse à tous les gourmands qui recherchent une cuisine simple, saine et savoureuse. Conçu par Rachel Fontaine, auteure de six livres de cuisine publiés aux Éditions Cardinal, il se veut un espace stimulant de partages et d’échanges. Consultez l’index pratique classé par ingrédients, il regorge de suggestions pour apprêter les aliments que vous avez à portée de la main. Il est maintenant séparé en quatre parties et remis à jour presque quotidiennement.
Pâté presque chinois, façon mexicaine +
Un pâté qui a perdu quelques ingrédients «chinois» en route, la viande étant un sans-viande additionné de poivrons doux et les patates pilée.
V 65 - Cuisses de canard confites, façon chinoise +
Si vous n’avez pas encore goûté aux cuisses de canard confites, c’est le moment de les mettre au menu, celles du Lac Brome sont en promotion.
V 54 -Pavés de saumon, façon asiatique +
Cette recette du Cuisinier rebelle comporte peu d’ingrédients, elle est très simple à préparer et rapide à cuire; pas de marinade, on laque .
Vacances en cuisine 50 - Petits pains de viande à la chinoise +
J’aime bien cette façon toute simple de réaliser des pâtés, on peut varier les viandes et les saveurs presque à l’infini.
Vacances en cuisine 45 - Pad thaï minute avec un reste de crevettes +
J’ai adapté cette chouette recette en utilisant un reste de crevettes d’une improvisation précédente et un reste de tofu, une manière économ.
Vacances en cuisine 27 - Petits gâteaux de viande, sauce asiatique
Avec un petit paquet de porc haché, on peut faire deux petits pains de viande hyper savoureux.
Vacances en cuisine 21- Pavés de saumon, façon teriyaki +
J’ai choisi une recette que nous avions aimée en 2015, j’ai changé peu de choses, remplacé les clémentines par de la marmelade.
Saumon teriyaki laqué et mayo pimentée +
Ce plat de saumon est un parfait exemple d’une cuisine fusion réussie.
Pâté chinois au poulet cuit +
Pas vraiment une recette ce matin, mais une autre idée pour recycler un reste de poulet.
Pain de viande teriyaki +
Une recette rapide avec très peu d’ingrédients, tellement pratique quand on a peu de temps pour cuisiner.
Pâté chinois atypique, version exquise +
Que faire avec un énorme reste de riz que j’avais préparé très distraitement en triple pour une réception sans flafla me suis-je demandé ? I.
Médaillons de porc express à l’orientale +
Un repas vite prêt, un filet tendre et fondant qui s’imprègne rapidement d’une sauce aux saveurs asiatiques où perce un petit goût d’orange,.
Poulet thaï recyclé avec wontons +
Pour recycler les restes du savoureux plat de poulet dégusté dimanche, je leur ai ajouté hier des wontons maison réalisés avec des champigno.
Macaroni chinois au poulet, version simplifiée +
J’ai préparé bon nombre de versions faites avec du poulet et des ingrédients prisés de la cuisine chinoise telle qu’on la pratique en Amériq.
Filets de truite minute, sauce érable, tamari et Dijon
Une petite laque toute simple d’inspiration orientale additionnée d’une touche bien québécoise pour parfumer ce petit filet encore très abor.
Pavés de saumon, façon japonaise exquise +
Une des manières les plus rapides de cuisiner le saumon est de préparer une laque pour ce poisson qui se cuisine de tant des façons différe.
Pavés de saumon laqués à l’orientale, bis +
Si vous êtes à la recherche d'une recette fraîche et délicieuse pour surprendre vos invités, alors jetez un coup d'œil à notre nouvelle recette.
Sauté de crevettes, sauce à l’asiatique +
La recette de sauté de crevettes, sauce à l'asiatique proposée par "La cuisine de Messidor" est un excellent moyen d'apporter des saveurs exotiques et variées en peu de temps.
Croquettes de saumon à l’asiatique de Savourer +
Une excellente trouvaille qui peut faire un repas léger pour deux le midi ou une chouette entrée en période des Fêtes.
Rôti de porc à l’érable, façon asiatique +
J’avais congelé le tiers d’un rôti de porc servi à nos amis il y un mois, j’ai trouvé une chouette recette pour le cuisiner, la sauce l’enr.