La cuisine d'ici et d'ISCA1 348 recettes
Cuisine familiale hors du temps avec un goût très prononcé pour les douceurs oubliées.
Riz sauté façon paëlla au saumon
Je sais, ça revient souvent mais c'est un plat que j'ai beaucoup de plaisir à préparer et à savourer.
Rouelle de porc au cidre
O n fait d'abord cuire très doucement la viande avec ensuite un repos dans son jus une nuit entière.
Gratin de courgettes et pommes de terre
Simplissime ce gratin préparé en très peu de temps et qui associe deux légumes complémentaires : l'eau de végétation des courgettes étant ab.
Mes recettes deviennent les vôtres
Et un petit récapitulatif pour donner quelques idées durant l'été.
Concombre à l'aneth
Avec le concombre tout frais du jardin de mon cher voisin, j'ai préparé une salade relevée d'aneth et de sésame torréfié.
Aubergines en éventail au poivron
La pré-cuisson des aubergines au MO permet d'éviter de chauffer le four trop longtemps, d'empêcher d'absorber beaucoup d'huile et de les ren.
Tajine aux olives
Au poulet ou parfois avec du bœuf, j'ai refait à plusieurs reprises ma recette habituelle , en apportant quelques variantes : olives noires .
Aubergines aux anchois et à l'origan frais
J'ai toujours cuisiné les aubergines tranchées puis grillées et assaisonnées de vinaigrette.
Aubergines panées
Xxx Ingrédients 3 aubergines 1 œuf 3 cs de chapelure maison Huile d'olive, sel Citron Accompagnement Tzatziki Placer les aubergines s.
Crevettes au chorizo
Le poivron étant l'un de mes légumes préférés, j'en achète en quantité chaque semaine au marché et imagine toujours une petite recette pour .
Tagliatelles de courgettes grillées au thon
Avec la toute première récolte de courgettes du jardin, j'ai préparé une salade cuite, légèrement al dente tout en étant grillée, ce qui per.
Côtes de porc panées
Protégée par la panure, la viande de porc ne sèche pas à la cuisson et resté bien juteuse.
Orzotto au chorizo
Un genre de plat qui revient très souvent à la maison, que ce soit avec du riz ou des pâtes.
Tartines à la compotée de courgettes
La saison des courgettes est revenue mais dans mon jardin, la récolte est encore loin, aussi, j'ai employé une conserve de l'an dernier : i.
Betteraves aux noix
Une petite entrée toute simple mais un délice pour ceux qui apprécient ce légume qui ne fait pas l'unanimité.
Artichauts aux langoustines
Pour cette entrée, je me suis inspirée de la recette de ma chère Martine, du blog Kilomètre-0 , aussitôt qu'elle l'a publiée.
Riz sauté au curry
Un riz sauté comme j'en prépare souvent avec des légumes divers et variés, du chorizo, un bonne pâte de curry pour ajouter un supplément d'é.