La cuisine d'ici et d'ISCA1 412 recettes
Cuisine familiale hors du temps avec un goût très prononcé pour les douceurs oubliées.
Saint-Jacques poêlées aux endives
Pour clore la saison des Saint-Jacques, je viens d'épuiser ma réserve, une dernière poêlée avec endives et sauce à l'échalote.
Caviar de haricots blancs
Pour cette recette, je me suis une fois de plus inspirée du bouquin : " Ibrik, ma cuisine des Balkans ".
Soupe poireaux, carottes & chorizo
J'avais précieusement conservé l'os à moelle lorsque j'ai préparé le curry de bœuf aux carottes .
Curry de bœuf aux carottes
Pour changer du poulet au curry et faire plaisir à mes hommes, j'ai opté cette fois pour du bœuf.
Mes recettes deviennent les vôtres
Félicitations pour vos magnifiques réalisations ! Caillasse villersoise , Isabelle B Houmous de betterave , Cécile B Sablés au parmesan ,.
Orzotto au céleri rave
On peut choisir de cuire la carotte en même temps que le céleri rave si on apprécie les légumes bien cuits.
Blinis à la crème de hareng pour les 13 ans du blog
La recette que je réalise le plus souvent est sans aucun doute la crème de hareng parfois nommée mousseline ou encore mousse de hareng, sel.
Magrets de canard farcis aux figues et aux noix
Sortir les magrets à l'avance pour qu'ils soient tempérés au moment de la cuisson.
Gratin d'épinards et navets aux œufs
J'aime beaucoup l'association des épinards avec les navets et aujourd'hui j'ai rajouté des œufs pour compléter le gratin.
Soupe au céleri rave et pancakes à l'aneth
Je ne présente plus ma soupe fétiche, celle que je prépare le plus souvent, accompagnée cette fois de pancakes à l'aneth du jardin, que j'a.
Chou rouge à la saucisse
Ce chou rouge cuit tout seul, c'est parfait lorsqu' on a la flemme de cuisiner tout en ayant envie de se sustenter convenablement .
Lasagnes aux champignons
Cher & Tendre a dit que c'est exactement la même saveur qu'en Italie : compliment suprême ! Sur le dessus, j'ai ciselé un peu de vert d'oign.
Confiture de lentilles vertes
Je devais tester cette recette depuis de nombreuses années et puis je me suis lancée et n'ai pas regretté.
Moricettes aux graines
Simplement à l'apéritif ou bien en mini sandwichs garnis de charcuterie, ces navettes en pâte à bretzels sont bien croustillantes avec de pe.
Gratin de côtes de blettes à la persillade
Lorsque je prépare de l' orzotto , je n'utilise que le vert des blettes, voilà pourquoi j'ai préparé ce gratin uniquement avec les côtes.
Mes recettes deviennent les vôtres
En ce début d'année, un récapitulatif de vos magnifiques réalisations, très varié et inattendu, j'en avais presque oublié le chou farci ou e.
Pancakes au fenouil
J'ai opté pour la soupe la plus légère de mon répertoire, en cette période de fêtes où un peu de légèreté fait le plus grand bien.
Fleischschnakas à la pintade (escargots à la viande)
Cette année à Noël, j'ai opté pour de la pintade confite , ce que je préfère finalement parmi la volaille.