Cuisine familiale hors du temps avec un goût très prononcé pour les douceurs oubliées.
Pas de mixer pour cette recette, tous les ingrédients doivent être détaillés grossièrement, ça donne du corps.
Les quantité de beurre d'escargot est proposée ici pour une boîte de 4 douzaines d'escargots de Bourgogne très gros .
C'est à la montagne que j'ai préparé ce plat avec du romarin sec.
Avec d'énormes massifs de romarin à portée de main, j'ai envie de l'accommoder à toutes les sauces : dans le pain, la viande, les légumes, .
Selon le même principe que c es spirales bicolores en pâte sablée, on peut former des damiers ou des triskels .
Les blettes accompagnement bien les rôtis et changent un peu des classiques haricots verts.
La recette des pommes de terre et des poivrons cuits à la poêle et légèrement épicés connait de très nombreuses variantes, évidemment.
Après avoir déniché une variété ancienne de quetsches à chair jaune qui ressemble un peu à la mirabelle, j'ai eu l'idée de la marier au riz.
J'ai utilisé l'huile parfumée des cubes de feta pour assaisonner cette salade agréablement acidulée.
Pour ses 8 ans, le blog Entre rire et cuisine propose un petit concours.
Comme d'habitude, on ne saisit pas le filet pour qu'il devienne merveilleusement fondant.
J'ai déjà donné ma recette phare de pain d'épice mais ici la cuisson diffère puisqu'elle s'effectue dans de petits moules de 10 cm.
Sans pommes de terre et avec une infime quantité d'huile, c'est une soupe légère qui rassasie à condition de la faire relativement épaisse.
Au delà du caviar, de ses poissons fumés et de ses blini , la cuisine russe offre des recettes originales et raffinées.
Je triche un peu en précuisant les pommes de terre à l'eau afin d'accélérer le processus, sinon la cuisson des pommes de terre dure 1h30 au.
Cette focaccia est très différente des précédentes, que ce soient la nature , aux tomates confites ou aux tomates fraîches .