L'éphémère quotidienneté des repas et autres trucs de magie

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Cuisine vegan familiale depuis 2013

Les recettes de cuisine de "L'éphémère quotidienneté des repas et autres trucs de magie" - page 74


Pain de patates douces

Pain de patates douces

Le  pain de pommes de terre  est connu et apprécié dans mon humble chaumière.

Pop corn

Pop corn

Précisons-le tout de suite; le pop corn à la pizza   demeure indétrônable.

Soupe de betterave

Soupe de betterave

Une soupe comme celle-ci  ou celle-là   pour passer les betteraves dont plus personne n'a envie chez nous.

Sauce trempette "accompagne tout"

Sauce trempette "accompagne tout"

1\2 tasse de tartinade de cajou 1 cuillère à table de tahini le jus d'un demi-citron 2 cuillères à thé de vinaigre de riz ( ou moins).

Le brunch "polenta" des Vivres

Le brunch "polenta" des Vivres

Encore une fois j'avais une irrésistible envie de dévorer mon plat préféré des Vivres .

Souvlaki

Souvlaki

J'ai utilisé du tempeh (celui que je m'étais dit que je n'achèterais plus à cause de la gravissime erreur de traduction sur l'emballage.

Samosas de pois chiches, au four

Samosas de pois chiches, au four

Pour la pâte; 150g de farine de pois chiches 150g de farine de blé, ou non blanchie (ou une autre bien sûr) une pincée de sel 175ml.

Pâtes à la courge butternut, au poireau, et aux saucisses

Pâtes à la courge butternut, au poireau, et aux saucisses

Hi hi; quelques uns sursantent en voyant  "saucisse"? Quoi, aurait-elle "défroqué"? ;-) Ben non.

Saag tofu tikka masala....  ou mélangeons les appellations ;-)

Saag tofu tikka masala.... ou mélangeons les appellations ;-)

Les épices prennent leur envol dans une poêle chaude; graines de moutarde, de fenugrec, de cumin.

Tarte aux choux de Bruxelles

Tarte aux choux de Bruxelles

Une idée trouvée  ici .

Poutine d'ananas

Poutine d'ananas

Une épopée!  Un work in progress.

Soupe de chou-fleur

Soupe de chou-fleur

Le chou-fleur et nous.

Pizza sur pita; patate douce, épinards, feta

Pizza sur pita; patate douce, épinards, feta

 La patate douce a juste été écrabouillée au pilon à patates une fois cuite, avec une gousse d'ail émincée et du piquant.

Pizza sur pita; salsa, épinards, feta de tofu

Pizza sur pita; salsa, épinards, feta de tofu

Comme il n'y a pas grand chose à écrire de plus que le titre.

Purée de pommes de terre au lait de coco

Purée de pommes de terre au lait de coco

Je fais la purée de pommes de terre avec du lait d'amandes (ou parfois du lait de soya quand je suis à court).

Spagat' sauce tomate-navet-fagioli...

Spagat' sauce tomate-navet-fagioli...

On part la chose comme " toutes les recettes du monde "; .

Seitan bourguignon sur purée de pommes de terre au lait de coco

Seitan bourguignon sur purée de pommes de terre au lait de coco

 C'est ce seitan , proposé dans ce e-book rempli de comfort-food et auquel j'ai participé, servi sur cette purée .

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