Cuisine vegan familiale depuis 2013
Une soupe comme celle-ci ou celle-là pour passer les betteraves dont plus personne n'a envie chez nous.
1\2 tasse de tartinade de cajou 1 cuillère à table de tahini le jus d'un demi-citron 2 cuillères à thé de vinaigre de riz ( ou moins).
Encore une fois j'avais une irrésistible envie de dévorer mon plat préféré des Vivres .
J'ai utilisé du tempeh (celui que je m'étais dit que je n'achèterais plus à cause de la gravissime erreur de traduction sur l'emballage.
Pour la pâte; 150g de farine de pois chiches 150g de farine de blé, ou non blanchie (ou une autre bien sûr) une pincée de sel 175ml.
Hi hi; quelques uns sursantent en voyant "saucisse"? Quoi, aurait-elle "défroqué"? ;-) Ben non.
Les épices prennent leur envol dans une poêle chaude; graines de moutarde, de fenugrec, de cumin.
La patate douce a juste été écrabouillée au pilon à patates une fois cuite, avec une gousse d'ail émincée et du piquant.
Comme il n'y a pas grand chose à écrire de plus que le titre.
Je fais la purée de pommes de terre avec du lait d'amandes (ou parfois du lait de soya quand je suis à court).
C'est ce seitan , proposé dans ce e-book rempli de comfort-food et auquel j'ai participé, servi sur cette purée .