L'éphémère quotidienneté des repas et autres trucs de magie

L'éphémère quotidienneté des repas et autres trucs de magie3 255 recettes

Cuisine vegan familiale depuis 2013

Les recettes de cuisine de "L'éphémère quotidienneté des repas et autres trucs de magie" - page 72


Sandwiches aux "fried green tomatos"

Sandwiches aux "fried green tomatos"

Les tranches de tomates vertes sont trempées dans; 3/4 de tasse de farine de riz 1 tasse de lait de coco puis dans un mélange moi.

Soupe aux haricots blancs et pesto rosso

Soupe aux haricots blancs et pesto rosso

Des haricots blancs, cuits de l'eau du bouillon d'épices (1 grosse cuillère  à soupe par tasse d'eau) du pesto rosso (au goût)  .

Les gâteaux de l'automne

Les gâteaux de l'automne

Comme je le disais l'an dernier à pareille date; l e temps des fêtes est en octobre chez nous ! Et depuis un petit moment, c'est la loup.

Pennoni sauce tomate et pool-ait

Pennoni sauce tomate et pool-ait

J'ai fait une trouvaille qui, je l'espérais, allait plaire.

Croquettes de courge spaghetti

Croquettes de courge spaghetti

J'ai utilisé la "chair" d'une demie courge spaghetti , et je l'ai mélangée avec l'équivalent d'un oeuf en graines de lin moulues,  enviro.

Banane au chocolat au four

Banane au chocolat au four

Un dessert fait par la puce Une banane.

Soupe à l'oignon à l'envers ou croûtes de soupe à l'oignon

Soupe à l'oignon à l'envers ou croûtes de soupe à l'oignon

Des oignons en fines rondelles cuisent lentement, à feu doux, pendant une petite heure.

Brochettes de "tites pétates" au pesto sur le bbq et croquettes de courgettes.

Brochettes de "tites pétates" au pesto sur le bbq et croquettes de courgettes.

Tites pétates roulées dans du pesto, embrochées, et cuites sur le BBQ.

Bouboules de courge-polenta "surprise"

Bouboules de courge-polenta "surprise"

La même quantité de courge (ici c'est de la butternut, mais on utilise celle qu'on aime.

Seitan bourguignon sur croûte de purée de pomme de terre

Seitan bourguignon sur croûte de purée de pomme de terre

Pour le seitan; c'est celui-ci , que je fais souvent, à "toutes les sauces", et qui me plaît.

Crêpes aux betteraves

Crêpes aux betteraves

Je jubilais à l'idée de faire ça.

Couscous éphémérien

Couscous éphémérien

Scène 1 Ça se passe dans une poêle chaude avec un peu d'huile d'olive.

Courge butternut surprise

Courge butternut surprise

La bête est cuite entière au four (mettons une petite heure à 350) Une fois refroidie on la coupe en 2 sur sa longueur.

Pouding "tarte à la citrouille" à l'érable (végétal)

Pouding "tarte à la citrouille" à l'érable (végétal)

Pour environ 375ml de chair de citrouille en purée (ou un peu plus) j'ai ajouté 1\2 tasse de sirop d'érable 200ml de crème de soya 2 c.

Pâtes au pesto de tomates séchées et amandes, et sauce Isabelle

Pâtes au pesto de tomates séchées et amandes, et sauce Isabelle

Pour le pesto; des tomates séchées (au moins 1/2 tasse) de l'huile d'olive (2-3 cuillères) une grosse poignée d'amandes gri.

Fondue au chocolat parfumée et épicée

Fondue au chocolat parfumée et épicée

Les fruits ont été choisis et préparés par la puce.

Tartelettes à la montagne de pommes de terre avec un lac de sauce

Tartelettes à la montagne de pommes de terre avec un lac de sauce

Inspirée encore une fois comme ici et ici  par les "pies" de la chaîne de restauration rapide (et goûteuse) EAT  .

Brie au chutney

Brie au chutney

Ce chutney est le résultat du mix des 2 chutneys d'Amélie Pieron que je fais régulièrement depuis que je les ai découverts.

Seitan au gingembre et à l'orange

Seitan au gingembre et à l'orange

Il s'agit du seitan de my vegancookbook , tranché.

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