Le Top des recettes de Printemps
Asperges sauce mousseline (végétalien, vegan) ?
Un peu avant et pendant le joli mois de mai, les asperges célèbrent le printemps sur les étals.
CURRY DE CHOU-FLEUR AUX ÉPINARDS #VEGAN
Les légumes de printemps se font attendre, alors j'en profite pour cuisiner les quasi-intemporels, à savoir le chou-fleur et les épinards, .
Salade-repas à la saucisse de Montbéliard
C’est le printemps, on a envie de salades mais il ne fait pas encore très chaud.
Navarin d’agneau printanier de Laurent Mariotte
On fête dignement l'arrivée du printemps avec ce beau plat de saison, le navarin d'agneau printanier de Laurent Mariotte qui fait la part belle aux légumes nouveaux : carottes nouvelles, oignons nouveaux, navets nouveaux, petits pois et haricots verts
Polenta aux navets glacés, carottes fondantes, shiitakés et pesto d'ail des ours
Un petit plat de début de printemps tout en légumes ! Plusieurs préparations en parallèle, mais ne vous laissez pas décourager, chacune reste relativement simple, et rien ne vous empêche d'épurer un peu la recette ;) Pour 4 personnes : Ingrédients :.
Légumes glacés
Un grand classique de la cuisine française un peu relégué à la décoration sur les nouvelles tables mais qui mérite d'être remis au goût du jour.
“Grelos”, pousses de navets sautés à l’ail
Des brocoli-raves de Printemps, sautés dans de l’huile d’olive avec des gousses d’ail.
Tagliatelles aux orties à la carbonara
C'est la recette de saison, à faire quand les orties repoussent et surtout avant le grand nettoyage de printemps du jardin.