
Une jolie recette d’automne avec ces Boulettes au four potimarron parmesan
Première visite aux pommes cette année : la preuve que l'automne (ma saison préférée!) est à nos portes! Et que fait-on lorsqu'on revient .
La pomme est un fruit d’automne par excellence, elle agrémente des plats salés et sucrés.

La cuisson des légumes au four donne toujours de bons résultats.

Ingrédients : (pour 4 personnes)– 400g de châtaignes– 6 pommes de terre– 2dl de lait tiède – sel, poivre Préparation : – Faire bouillir de l’eau salée.

Recette trouvée sur mon livre de cuisine et sur le site "Cuisine et vins de France".

Oui je sais, vous allez me dire « une recette de glace alors qu’on entre dans l’automne… »… Mais ce week-end, on aurait cru l’été presque revenu tant il faisait beau et chaud alors une petite glace était la bienvenue! Et puis c’est toujours agréable.

Sur le principe de la poire pochée au vin, j'ai eu envie de préparer ce dessert bien parfumé : les poires de l'automne, un peu de Floc de Gascogne qui est un apéritif Gersois, et des épices : badiane, vanille, clous de girofle, cardamome.

Automne oblige, me revoilà aux fourneaux à chercher une recette pour l'anniversaire de mon petit pouillé.