Le Top des recettes de Paul Bocuse
BOUQUET GARNI
Voici le bouquet gardi idéal selon Paul Bocuse ! Il vous faut : 1 branche de thym 2 branches de céléri 3 gros brins de persil 1 poireau fendu en deux 1/4 de feuille de laurier 2 branches d 'estragon .
Coquilles Saint-Jacques en cordon de pâte
Une ancienne recette de Paul Bocuse, mais sans le jus de truffe.
Les crêpes légères de Paul Bocuse
C'est qu'on la voir passer sur le net la recette des crêpes de Paul Bocuse.
CRÊPES BY PAUL BOCUSE
S’il y a bien quelque chose que tout le monde aime ,petits et grands ,ceux sont bien les CRÊPES .
Crêpes de Paul Bocuse
Avec cette recette je participe au défi organisé par Sonia sur sa page Facebook Tests de recettes entre blogueurs sur le thème "Carnaval : crêpes, gaufres, beignets.
Anniversaire de Paul BOCUSE
Un petit tour à l' Abbaye de Collonge ( j'y est fait un extra en mars 1979 avec monsieur Philippe CHAVENT alors Chef et propriétaire du restaurant * Michelin la Tour Rose).
Suprême de volaille en croûte de tomates, mini-poivrons Savéol aux olives
La recette de Michel Roth, Meilleur Ouvrier de France et Bocuse d'Or, chef de La Table CachéeNiveau de difficulté : moyen
Mousse au chocolat "Bocuse"
La mousse au chocolat de la fondation Bocuse: c'est LA recette de mousse au chocolat à garder précieusement et qui plaît à toutes les générations !