
Ce week-end, j’ai eu la chance d’assister à un cours à la Michalak Masterclass sur le thème des “accords insolites”.
Pain d’épices de Christophe Michalak Recette du blog de Sarah « Sarah Tatouille » - http://sarahtatouille.
Depuis que j'ai découvert ce dessert (merci Mr MICHALAK), je n'arrête pas de me lancer dans diverses versions ( ici ou la plus récente ).

J’aime bien tester les recettes que les grands chefs nous proposent.

Le secret du Chef : pocher les pommes dans un sirop (mélange d’eau, de sucre, de vanille, et de beurre).

Un peu de soleil dans l'assiette pour compenser le temps gris d'aujourd'hui!!! Voici un dessert exceptionnellement délicieux, la tarte.

Ingrédients ( quantité pour 2 pots à confiture) 120 g de sucre en poudre, 120 g de noisettes torréfiées sans peau, Une pincée de sel.