Le Top des recettes de Alain Ducasse
La Sauce Brune de Ducasse (à viande rouge) “la demi-glace”
Regardez en replay ou en direct les programmes des chaînes TF1, TMC, TFX et TF1 Séries Films.
Galette des Rois à la Frangipane Chocolat
Une galette des rois gourmande à la frangipane chocolat, inspirée d'une recette d'Alain Ducasse.
Le Fond Brun maison, recette de Ducasse
Regardez en replay ou en direct les programmes des chaînes TF1, TMC, TFX et TF1 Séries Films.
EPAULE D'AGNEAU (ou Gigot) DE 7 HEURES (Recette inspirée d'Alain Ducasse)
Pâte morte : - 300 g de farine - 1 pincée de sel fin - 1 œuf- 15 cl d'eau Mettre la farine et la pincée de sel dans un récipient.
Bœuf Stroganoff à la Façon d’Alain Ducasse
Le bœuf Stroganoff revisité par Alain Ducasse est un plat emblématique de la cuisine franco-russe.
Pommes Tatin de Alain Ducasse * – Bataille food # 130
Pour ces Pommes Tatin de Alain Ducasse, un sablé breton, des quartiers de pommes caramélisés et une couche de glace à la vanille.
