Le Top des recettes de Alain Ducasse
Les Oeufs Pochés de Ducasse
Regardez en replay ou en direct les programmes des chaînes TF1, TMC, TFX et TF1 Séries Films.
Pommes Tatin de Alain Ducasse * – Bataille food # 130
Pour ces Pommes Tatin de Alain Ducasse, un sablé breton, des quartiers de pommes caramélisés et une couche de glace à la vanille.
Le Fond Brun maison, recette de Ducasse
Un fond brun maison qui sert de base à de nombreuses sauces à viande rouge, essentiel pour obtenir des saveurs incomparables
Galette des Rois à la Frangipane Chocolat
Une galette des rois gourmande à la frangipane chocolat, inspirée d'une recette d'Alain Ducasse.
La Sauce Brune de Ducasse (à viande rouge) “la demi-glace”
Une sauce brune pour accompagner les viandes rouges, avec une saveur exquise, recette de Ducasse
Bœuf Stroganoff à la Façon d’Alain Ducasse
Le Bœuf Stroganoff à la Façon d’Alain Ducasse est une revisite sophistiquée d’un classique de la cuisine russe, où des lamelles de bœuf tendres sont enrobées d’une sauce crémeuse aux champignons