Le Top des recettes de Alain Ducasse
La Sauce Brune de Ducasse (à viande rouge) “la demi-glace”
Regardez en replay ou en direct les programmes des chaînes TF1, TMC, TFX et TF1 Séries Films.
Galette des Rois à la Frangipane Chocolat
Une galette des rois gourmande à la frangipane chocolat, inspirée d'une recette d'Alain Ducasse.
EPAULE D'AGNEAU (ou Gigot) DE 7 HEURES (Recette inspirée d'Alain Ducasse)
Pâte morte : - 300 g de farine - 1 pincée de sel fin - 1 œuf- 15 cl d'eau Mettre la farine et la pincée de sel dans un récipient.
Bœuf Stroganoff à la Façon d’Alain Ducasse
Le bœuf Stroganoff revisité par Alain Ducasse est un plat emblématique de la cuisine franco-russe.
Le Fond Brun maison, recette de Ducasse
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Pommes Tatin de Alain Ducasse * – Bataille food # 130
Pour ces Pommes Tatin de Alain Ducasse, un sablé breton, des quartiers de pommes caramélisés et une couche de glace à la vanille.
