
Depuis des années, nous n’achetons du pain qu’occasionnellement, on fait notre pain cocotte tous les 3 jours, ainsi que du pain de mie pour le petit déjeuner, voici une nouvelle version pour ce défi sur le pain.

La méthode Tangzhong venue tout droit du Japon, donne à ce pain une texture extra moelleuse.

La méthode Tangzhong venue tout droit du Japon, donne à ce pain une texture extra moelleuse.
J'aime le pain de mie mais que maison !!!!! Celui que l'on achète dans des sachets n'est vraiment pas bon et surtout il est plein d'ajouts de produits, d'huile et de conservateur.

Ingrédients (pour un pain de 600g) : - 550g de farine - un sachet de levure boulangère déshydratée - 30g de lait en poudre entier - 50g de sucre blanc - un œuf - 1,5 cuillère à café de sel - 20cl de lait entier - 15cl de crème liquide entière RECETTE.

Plus question d'aller à la boulangerie, ce pain est une vraie tuerie!! pour faire un beau pain de mie il vous faudra : - 200ml.