Le Top des recettes de Pâques
Épaule d'agneau confite au romarin et à l’ail rose
L'épaule d'agneau cuite façon gigot de sept heures… mais qui cuit plutôt quatre-cinq heures.
Pavé de kangourou au poivre vert
Pavé de kangourou au poivre vert Une recette originale et qui ne nécessite aucune préparation à part la sauce puisque c'est juste de la viande à poêler à la dernière minute.
Câpres de boutons de Pâquerettes
La Pâquerette, Bellis perennis, est la fleur de Pâques dont elle tire son nom.
Moelleux aux framboises (sans lait, sans gluten)
C'est une recette que j'avais préparée pour le repas de Paques, sans lait et sans gluten elle est extraite de mon livre fétiche du moment " .
Gigot de 7 heures
Un gigot cuit longuement à chaleur très douce ce qui le rend très moelleux, et parfumé d'ail, d'oignons, d'échalotes et de romarin
Champignons farcis au jambon et oeufs de caille
Gros coup de coeur pour ces bouchées réalisées l'année dernière pour Pâques.
Pancakes léger au fromage blanc (WW)
Pendant le week-end de Pâques, je n’ai pas publié de recettes, pas par manque de temps, mais tout simplement j’ai voulu profiter à 100 % de ma famille.
Brioche au Mahlep ou Mahaleb
Au détour d’un feuilletage de Fou de Pâtisserie (oui je sais plus lequel…), un petit encart parlait d’une épice appelé Mahlep qui permettait de parfumer les brioches, Il semble que cette recette soit assez traditionnelle de la brioche de pâques chez.
Jarret de veau façon Ottolenghi
Une recette , dont vous ne pourrez plus vous passer, simple et absolument délicieuse, c'est celle du jarret de veau à la cuiller, inspirée du gigot d'agneau de Ottolenghi.