Gigot d'agneau basse température sous vide au thermomix tm6t ultra tendre, rosé juste comme il faut et merveilleusement parfumé par cette cuisson douce
La saison des morilles correspond avec la période de Pâques (mars, avril).
Ces biscuits vénitiens - spécialité de Burano- sont traditionnellement consommés à Pâques .
Voici une entrée très simple à réaliser, toute jolie et très économique pour votre repas de Pâques! Il suffit de décorer à votre guise cette jolie couronne, pour ma part je la servais en apéritif alors je l'ai laissé assez nue pour pouvoir la déguster.
Une recette simple et rapide à faire de repas que l'on peut accompagner de différents légumes au choix selon nos goûts (légumes que l'on peut aussi une fois cuits, poêler au beurre à l'ail pour encore plus de saveurs).
Vous aurez peut être quand même réussi à faire quelques excès avec un repas festif pour Pâques.
Gros coup de coeur pour ces bouchées réalisées l'année dernière pour Pâques.
De l'agneau je n'en mange pas souvent mais ça prenait juste une occasion spéciale comme Pâques pour le cuisiner! La viande était très tend.
Mes origines polonaises de par mon grand père maternel, influence également ma cuisine.