Je suis toujours un peu déconnectée des dates, et comme mon iphone ne me dit pas (encore) que l'Epiphanie c'est dans quelques jours, j'aurai pu oublier.
Cette année, la galette était douce et croquante à la fois, avec une crème d'amande parfumée au miel et au rhum et parsemée de petits morcea.
Aujourd'hui c'est l'épiphanie !!! Tradition oblige, voici ma recette de Galette des rois à la frangipane, à la délicieuse crème d'amandes.
Recette facile et rapide de galette des rois dans laquelle quelques pommes ont été ajoutées pour le plus grand plaisir des gourmets - la cuisine des délices - Préparation : 30 min - Cuisson : 40 min - pour 8 personnes - 4 pommes, 2 pâtes feuilletées,.
Cette année j'ai décidé de changer la garniture de ma galette des Rois de l’Épiphanie : à la place de la traditionnelle frangipane, j'ai préféré préparer un mélange crème d'amande et crème de marrons, puis parsemer des brisures de marrons glacés.
J'ai testé une nouvelle recette de galette des rois, que du bonheur.
Voici un recette un peu plus légère que la traditionnelle frangipane, on a toujours le goût de l'amande mais avec le fondant de a poire.
S’il y a une association que j’aime bien faire c’est la poire et le chocolat .