A celles et ceux qui n’apprécient pas la frangipane cette version à la pomme et crème de marron va vous régaler !!!
Pâte feuilletée rapide : 250g de farine 5g de sel 125g d’eau froide 175g de beurre froid doux en cubes Placez tous les ingrédients dans un saladier et mélangez pendant une minute à la main.
Pour 8 personnes : 2 pâtes feuilletée pur beurre 200 gr de poudre d'amandes 200 gr de sucre de canne.
Une nouvelle recette originale de galette des rois composée d'une crème pistache et garnie d'abricots secs moelleux imbibés d'eau de fleur d'oranger
Galette des Rois Frangipane à la Noix de Coco (pour 6 personnes) Ingrédients: 2 abaisses de pâte feuilletée Sucre glace Poudre de cacao 1 jaune d'œuf pour la dorure 1 haricot blanc en guise de fève Pour la frangipane: 5 jaunes d'œuf (selon tailles) 160.
On ne déroge pas à la sacro-sainte tradition de la galette des rois, qui s'invite sur nos tables dès la dernière bouchée des repas de fin d'.
Bonjour! Pour cette saison des galettes, j’ai voulu tenter de m’adapter à ma région d’adoption.
J'ai pour habitude de préparer des galettes des rois à la crème d'amandes (appelées aussi Pithiviers).