Le Top des recettes de Cuisiner le Seitan
Seitan au brocoli et aux champignons
Faire revenir des champignons, éventuellement des oignons et de l'ail, puis ce seitan; http://www.
Seitan aux épinards et au fromage suisse et sauce à tout faire
Pour le seitan il faut 1 tasse de lentilles rouges cuites dans 2 tasses d'eau, refroidies 1-2 cuillères à soupe de tamari ou de mis.
Ravioles noires sur un velouté de potiron aux épices
Élaborer un menu de fête n’est pas facile, surtout quand la ou le cuisinier est le seul vegan de la tablée!! J’hésite toujours à proposer seitan, soja ou PST à des gens qui ne sont pas habitués car ils vont inévitablement comparer le plat avec la version.
Rôti de Seitan Maison (vegan)
Rôti à base de seitan maison cuit dans un bouillon, puis caraméisé et farci, servi avec une sauce et des légumes glacés
Ragoût de Saucisses aux Lentilles Version Végétale | Je cuisine donc je suis
Ragôut de saucisses aux lentilles et au tofu fumé 100% végétal
Pépites de seitan panées aux chips
Pour "l'intérieur"; 2 tasses de pois chiches cuits écrasés au pilon à patate 2\3 de tasse de gluten 3/4 de tasse de panko 1\4 d.
Vindaloo
Le vindaloo consiste en une famille de plats originaire de Goa, et est inspiré par la cuisine portugaise.
Côtes levées { à base de fruit du jacquier }
Un truc hyper estival que j'ai bricolé "sur le tard" de la saison .