Les nouvelles recettes de Orient à tester.
Les Beignets Libanais de Mardi Gras
Les Beignets Libanais de Mardi Gras à déguster n'importe quand, tellement faciles pour vos pâtissiers en herbe qu'il vous suffira seulement de vous occuper de la friture
Keuftés de boulgour et pommes de terre
Keuftés de boulgour et pommes de terre Voici une authentique recette arménienne qui nous vient de la région de Musa Dagh (le Mont Moïse), une montagne de l'Amanus, situ é e dans la province de Hatay de la Turquie actuelle .
Cake aux noix et halva de Yotam Ottolenghi
Ce cake de Yotam Ottolenghi me faisait de l'œil depuis longtemps ! Il s'agit d'un cake aux noix et à l'halva qui est une confiserie orientale à base de sucre et de sésame, à la texture dure et friable (on le trouve facilement en grande surface, au rayon.
Filets de truite minute, sauce érable, tamari et Dijon
Une petite laque toute simple d’inspiration orientale additionnée d’une touche bien québécoise pour parfumer ce petit filet encore très abor.
Kisir - Bienvenue au bal des saveurs
Une sorte de taboulé qui sort de l'ordinaire et superbe en bouche ! Pour 4 personnes, il vous faudra: - 220 g d'eau - 1,5 cs de concentré de tomates - 240 g de boulgour - 4 oignons - 150 g de poivron rouge - 150 g de concombre - 100 g de tomates - 1.
Soupe orientale - balade tunisienne à Sidi Bou Saïd
Parce qu'en ce moment il fait bien froid, je vous propose cette bonne soupe réconfortante, parfumée et nourrissante.