Le "chouriço" portugais est bien différent du "chorizo" espagnol.
Recette : Ingrédients : 400 g de morue ; 400 g de pommes de terre ; 3 œufs ; 1 oignon ; 1 pincée de sel ; 1 bouquet de persil ; poivre ; Huile de friture.
Délicieux gâteau portugais aux amandes et à la confiture de courge de Siam, facile et rapide à faire
Le cataplana et un récipient de cuisson portugais formé de deux parties identiques qui se referment.