Le Top des recettes de Portugal
Beignets portugais à l'eau « Farturas » (pas à pas en photos)
Beignets portugais à l'eau « Farturas » (pas à pas en photos) Une autre façon de faire des beignets, à la manière portugaise cette fois-ci.
Petites seiches mijotées aux légumes
Je n'ai pas souvent recours aux produits surgelés, mais aujourd'hui c'est dimanche, il tombe des cordes et hors de question d'aller faire des courses, donc notre repas sera confectionné avec mes réserves du congélateur.
Pour extraire le jus des fruits de la passion
Ces fruits de la passion proviennent en général du Brsil ou du Vietnam.
Choisir et dessaler la morue séchée
Quelle morue acheter? Pour cuisiner la morue au gril, à la plancha ou cuite à l’eau, il est préférable d’acheter de la morue sèche que vous ferez vous-même dessaler ( voir plus bas).
Melon charentais au Porto et sa chiffonnade de jambon cru
Voici une recette traditionnelle que tout le monde connait et que l'on prend souvent en été comme entrée froide.
