Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle
La frittata est un plat Italien, elle est parfois qualifiée de pizza aux œufs, elle se décline en d’innombrables variantes.
C'est une recette napolitaine, une authentique recette de cuisine paysanne et pauvre où dans cette version la frittata ne contient pas d'œuf.
Il vous arrive d’avoir trop d’œufs ?! Moi ouiiii, surtout quand j’ai l’opportunité d’acquérir des œufs de ferme, et pour les écouler j’ai préparé une frittata, c…
La frittata finalement, c’est la version italienne de la tortilla et ça change de l’omelette.
J'ai réalisé cette frittata de haddock et petits pois il y a environ un an et avais conservé les photos "pour plus tard".
Omelette aux courgettes et tomate, non seulement elle est riche en nutriments, mais elle est aussi incroyablement facile à préparer.