La cuisine indienne n’a pas son pareil pour envoûter les papilles avec ses arômes et ses épices.
On ne mange pas de porc en Inde, mais rien ne nous empêche de préparer cette viande avec les savoureuses épices qui font la réputation .
Voici la suite de la recette publiée ce matin que nous avons dégustée à midi, les boulettes de dinde en sauce express.
Plat emblématique de la réunion, Je l'ai toujours cuisiné de cette façon pensant que c'était un "rougail saucisse" mais j'ai eu plusieurs fois la réflexion que dans un rougail on y mettait pas de curcuma sinon il devenait un cari.
Le cari de poisson aux cacahuètes est une recette épicée et douce à la fois.
Cari d'œufs réunionnais Ingrédients du cari d'œufs de la Réunion (974) : 8 œufs bio ci-possible.