Les nouvelles recettes de Potée à tester.
Brioches fourrées aux mirabelles compotées
C'est une recette réalisée l'an dernier et restée en attente d'être publiée.
Potée de haricots blancs au tofu fumé et carottes
[Recette végétalienne et sans gluten] Je ne sais pas chez vous, mais ici en plus de l'humidité, ça caille bien.
Potée rapide à ma façon
Jarrets de porc, chou vert, carottes, une recette toute simple pour un plat formidablement lowcarb !
"Fausse" potée de carottes et chou blanc, saucisses grillées au lard fumé ...
Ou comment utiliser des légumes râpés autrement qu'en salade ;-) Comme il me restait pas mal de chou blanc et de carottes râpées, je.
Chouée vendéenne (végétalien, vegan) ?
Comme son nom l?indique, la chouée est une platée de choux (à mi-chemin de la potée et de la soupe au chou), assez représentative de cette cuisine poitevine (la Vendée étant l?ancien Bas-Poitou), modeste, robuste et goûteuse! Une fois blanchi à l?eau.
Ragout de chou (végétalien, vegan) ?
Le ragout de chou (dit tantôt «ragoût de chou à la bigouden») associe à un gros chou vert d?autres légumes (carottes, oignons), des saucisses végétales et des lardons de tofu .
POTÉE AUX DIOTS DE SAVOIE
A défaut d'aller à la montagne, c'est la montagne qui vient à nous avec cette recette d'origine savoyarde.