Potée auvergnate Une recette traditionnelle française de l'Auvergne (région du Massif central et Lyonnais) idéale pour se réchauffer pendant l'hiver.

Voici la recette de la potée au chou vert Légère, un bon plat complet, à base de légumes, de jambon et de lardons, facile et parfait pour un repas léger

Alors voilà comme à mon habitude j'ai fait trop de potée de chou hier, alors hop, on enlève le reste de viande et on mixe les légumes restants et voilà! une soupe délicieuse!!

Dans ma région il est coutume de manger de la potée au chou le jour de mardi gras pour ne pas être mangé des mouches.

Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de palette de porc 250 g de lard fumé 1 ou 2 grosses saucisses à cuire 4 pommes de terre 2.
Cette recette ne mérite sûrement pas le nom de « potée » puisque les légumes sont cuits, assez rapidement, dans une cocotte.

Je n'ai pas inventé la recette mais l'ai trouvé sur la toile dans l'espace recette, j'ai réalisé cette recette en vacances dans mes montagnes, c'était vraiment savoureux! Je n'ai rien modifié à la recette, aussi je vous mets la photo de la recette directement.

Voici une façon d'accommoder un poisson et quelques légumes.

La recette originale des Noix de saint-Jacques en potée, une assiette colorée et riche en goût - Marina d'Angelo - Préparation : 20 min - Cuisson : 20 min - pour 6 personnes - 18 belles coquilles Saint-Jacques, 1 chou chinois, 3 oignons, 2 carottes,.