Mes petits loulous sont venu en vacances quelques jours, ils m'avaient demandé une potée aux carottes avec des chipolatas.
Voici une nouvelle recette de petit pot hivernal, pleine de légumes.
Potée ariégeoise d'été, spécialité de l'Aude, au jarret de veau et haricots verts.
Ces deux terrines m'inspiraient, envie d'y mettre des choses variées et de voir le tout mijoter dans mon four.
Une potée "Franc-comtoise" à la base, où les rondelles de saucisses de Montbéliard sont remplacées par des lardons fumés allégés.