
Dans 500 g de gros sel ( pour moi de Guérande le gris ) j’ajoute des herbes de Provence .

Un bon petit plat qui réchauffe, corse car j'ai utilisé des herbes du maquis.

Les terrines de poisson font partie de ces petites entrées raffinées qui ne demandent pas un savoir-faire particulier etqui ont l’avantage de se préparer à l’avance, elles n’en seront que meilleures que le lendemain.
Poulet basquaise traditionnel au vin blanc.

Cette version est faite si vous etes pressé ou fainéant( comme moi) si vous voulez faire une vrai choucroute dans les regles de l'art, reportez vous dans la catégorie PLAT UNIQUE de ce blog - tout y est expliqué.