Le Top des recettes de France
Cocktail champagne-pamplemousse rose
Les cocktails au champagne sont délicieux, mais un bon crémant rend d'excellents services pour les mélanges.
Poulet à la provençale (tomate, champignons et olives vertes)
Dés de poulet à la sauce tomate, aux olives vertes et aux champignons.
Ragoût de morue à la Provençale
Une idée de préparation pour la morue qui change de l'habituelle brandade; je n'ai pas souvent l'idée d'en acheter pourtant j'aime.
Paris-Brest (CAP Pâtisserie)
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Ragoût de sanglier à la corse
Bonjour mes chéris, voilà la recette du plat que j’ai fait à Noël, ma famille a adoré, et un ami a qui j’en ai refais m’a fait le plus compliment qu’on puisse faire, il retrouvait le goût des ragoûts de sa grand-mère….
Gaufrettes du Nouvel An
Dans ma région, celle des hauts de France, le mois de janvier est la période des gaufrettes que l'on offre et / ou reçoit lors des vœux.
Potée limousine au cookéo ou à la cocotte minute
Par ce froid, une bonne potée, je dirai que ça réchauffe.
PURÉE DE POMMES DE TERRE À LA VAPEUR
Il y a quelque temps, Jean-Hubert ( Un Alsacien à Beaune ) m'a conseillé cette recette de purée de pommes de terre au Thermomix.
Les 3 grandes variantes du Cassoulet : Castelnaudary, Toulouse et Carcassonne.
Le cassoulet est un plat typique de l'Occitanie dont la renommée a largement franchi les frontières.