
Par ce froid, une bonne potée, je dirai que ça réchauffe.

Les fêtes de fin 2016 sont bel et bien révolues mais n’empêche que chez nous c’est un peu Noël, tout au long de l’année.

Rouelle de Porc en Cocotte au Four (pour 5 personnes) Ingrédients: 1 rouelle de jambon de porc (env.

Ingrédients : pour 8 personnes Le poolish (à faire 2 heures avant) 100 g de farine type 45 ou type 55 1 cuillerée à café de levure de boulanger déshydratée 100 g de Crémant (vin pétillant d’Alsace) La pâte 300 g de farine type 55 ou farine de gruau type.

Préparation : 20 min Cuisson : 40 min Ingrédients: Pour la pâte : 300 g de farine 150 g de beurre 3/4 de verre de lait 1 sachet de levure (alsa, .

Biscotti, cigares ou croquants aux amandes, bredele alsaciens, cookies américains, galettes, palets ou sablés breton, macarons au chocolat, à la framboise ou au miel, montecaos, madeleines, ghribas à la noix de coco, makrouts aux dattes, linzer sans.

Brochettes de Dinde à la Plancha Marinées au Miel (pour 6 brochettes) Ingrédients: 800 gr env.

1 filet mignon 2 citrons huile d’olive 1 càs d‘herbes de Provence Presser les citrons, ajouter l’huile d’olive et les herbes de Provence, bien mélanger.

Feijoada ou cassoulet, plat portugais à base de haricots et de viande de porc.