
J'ai eu à Noël le petit livre Yakitoris aux éditions Marabout que j'aime beaucoup.
Une cuisine ludique sans chichi, parfois végétarienne souvent très gourmande et sans frontière

Le nouvel an chinois aura lieu ce 8 février, et pour l’occasion Kikkoman m’a proposé de cuisiner trois de ses sauces à base de soja .
Ingrédients 1 barquette de carpaccio de bœuf , 200 gr de comté, sauce yakitori.

Recette N°562 Ingrédients pour 6: 600 g d'aiguillettes de poulets 2 c à soupe de graine de sésame 30 g de gingembre râpé 4 gousses d'ails écrasées 10 cl de sauce soja (ou à défaut nuo-mâm) 10 cl de saké (ou de vodka) 10 cl d'huile d'arachide 1 c à café.