Bonjour, Bonjour !! J’espère que vous allez bien !! Voici donc la recette complète du Wok de Boeuf à l’orange préparé en direct dans l’émission Manghjà Inseme.
Recette japonaise de pavés de truite des pyrénées (ou saumon) sauce Teriyaki avec de la sauce soja, du mirin et de la sauce Tonkatsu
Après m’être régalé de cailles laquées à l’orange au dernier cours de Sandro, j’avais très envie de mettre en pratique mes nouvelles.
Apprenez tous les secrets de la sauce teriyaki, et même comment la réaliser vous-même pour se sentir comme au restaurant japonais !
J’ai découvert cette recette dans un de mes livres et c’est vraiment une belle surprise.
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Ingrédients : 1 tasse de sauce teriyaki épaisse 1 c à s de gingembre frais, haché 1 c à s de sucre 1 pincée de sel 3 gousses d'ail, hachées 2 oignons verts tranchés Jus de ½ citron 1 ananas frais 20 crevettes 1 bacon, paquet coupé en deux.
Le miel ajouté au mirin vient colorer le saumon en grillant, ça fait comme un caramel de sauce teriyaki.