Un triangle aux épices indiennes

Le samoussa, ou samosa et un triangle fait de pâte filo et garni d’une farce épicée. La pâte filo est originaire de Grèce, mais le samoussa fait partie intégrante des mets traditionnels indiens, mais il est connu dans tous les pays. On le retrouve en France en apéritif ou en entrée à tremper dans une sauce exotique. On retrouve des recettes de samoussas à la viande, au poisson ou aux légumes, mais aussi en version sucré avec des samosa au chocolat, à la pomme ou autre.

Toutes les recettes de "Samoussa"


Samossas aux légumes

Samossas aux légumes

Samossas aux légumes Ingrédients (pour 18 samossas) : - 12 feuilles de brick - 2 pommes de terre cuites - une petite conserve de...

Samossas à la carotte épicée - La ronde des délices

Samossas à la carotte épicée - La ronde des délices

Ingrédients (pour 16 samossas): 2 carottes 2 tranches de jambon 1 échalote 150g de ricotta cumin graines de coriandre pignons de pin ...

Samossas au thon et pesto rouge - La ronde des délices

Samossas au thon et pesto rouge - La ronde des délices

    Maxi effet pour effort mini!! Ingrédients (pour 12 samossas): 6 feuilles de bricks 1 boite de thon au naturel 2 càs de...

Technique de pliage des samossas - La ronde des délices

Technique de pliage des samossas - La ronde des délices

Tags: Asie, Inde, Samossa

    Le pliage des samossas est une technique très simple. Il suffit juste de la connaître! Voilà donc les différentes étapes: ...

Samossas indiens aux légumes - La ronde des délices

Samossas indiens aux légumes - La ronde des délices

Ingrédients (pour 32 samossas): 16 feuilles de bricks 1 boîte de petits pois (140g) 2 pommes de terre 1 oignon 1 gousse d'ail...

Samossas à la banane et daims - La ronde des délices

Samossas à la banane et daims - La ronde des délices

Ingrédients (pour 10 samossas): 5 feuilles de bricks 1 banane 10 daims Marche à suivre:      Déposer 3...

Samossas à la mozzarella, tomates séchées et rôti de porc - La ronde des délices

Samossas à la mozzarella, tomates séchées et rôti de porc - La ronde des délices

Ingrédients (pour 16 samossas): 8 feuilles de bricks 1 boule de mozzarella 4 tomates séchées un reste de rôti de porc (1 à 2 tranches)...

Samossas à la courgette et au bleu d'Auvergne - La ronde des délices

Samossas à la courgette et au bleu d'Auvergne - La ronde des délices

Ingrédients (pour 16 samossas): 8 feuilles de bricks 1 petite courgette 1 càs de fromage blanc 1 glaçon d'ail des ours du bleu...

Samossas aux fanes de radis - La ronde des délices

Samossas aux fanes de radis - La ronde des délices

Ingrédients (pour 16 samossas): 8 feuilles de bricks 1 botte de radis 1 échalote 1 tranche de jambon 1 càs bombée de Boursin ...

Samossas aux légumes - Délices et Saveurs

Samossas aux légumes - Délices et Saveurs

Une petite idée pour l'apéritif simple et rapide à faire. Pour environ 30 petits samossas (4 par feuille de bricks) 8 feuilles de briks 2 ou 3 carottes 1 petite courgette ou 1 morceau de 10 cm dans une grosse courgette Ail Sel, poivre Piment d’Espelette...

Samossas au poulet et coco - Espiègle gourmandise

Samossas au poulet et coco - Espiègle gourmandise

Merci Sonia de m'avoir fait découvrir cette recette de samossas! Ingrédients pour 10 samossas:      - 5 feuilles de...

Samossas aux crevettes - Espiègle gourmandise

Samossas aux crevettes - Espiègle gourmandise

Ingrédients pour 20 samossas:   - 5  feuilles de brick .   - 20 crevettes   - du curry en poudre   - un...

Samossas courgettes , carottes et menthe - Espiègle gourmandise

Samossas courgettes , carottes et menthe - Espiègle gourmandise

    Ingédients:     - 1 courgette     - 4 carottes     - 1 oignon     - 2 oeufs ...

Samossas aux feuilles de cardes et chèvre - Espiègle gourmandise

Samossas aux feuilles de cardes et chèvre - Espiègle gourmandise

    Ingrédients pour 16 samossas:    - les feuilles vertes d'un lot de feuilles de cardes    - 1 bûche...

Samossas aux poireaux et jambon - Espiègle gourmandise

Samossas aux poireaux et jambon - Espiègle gourmandise

Recette toute et légère : parfaite pour un soir avec une salade verte !   Ingrédients pour 12 samossas:    - 6 feuilles...

SAMOSSA POIRES CHOCOLAT - La cuisine de Galou

SAMOSSA POIRES CHOCOLAT - La cuisine de Galou

Encore des samossa! Oui mais cette fois ci a la poire ;) Pour 10 samoussas : - 3 poires - pepites de chocolat noir - 5 feuilles de...

SAMOSSA A LA RICOTTA, TOMATE SECHEES ET BASILIC - La cuisine de Galou

SAMOSSA A LA RICOTTA, TOMATE SECHEES ET BASILIC - La cuisine de Galou

Cette recette me vient de ma cousine Sandrine! Une idée toute simple mais hyper bonne ;) Pour 6 personnes : - 8 feuilles de brick - 1...

SAMOSSA CHEVRE MIEL - La cuisine de Galou

SAMOSSA CHEVRE MIEL - La cuisine de Galou

Pour un apéro sympathique entre amis voici des petits samossa très facile a faire et délicieux ;) Pour 6 personnes : - 8 feuilles de...

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