Le Top des recettes de Ravioli
Raviolis aux Crevettes (Har Gow)
J'ai profité d'un voyage à Shanghai pour prendre un cours intensif sur les dim sums, ces petites bouchées chinoises qui vont du pied de poulet au
Siao Mai : bouchées vapeurs porc combawa citronnelle
De petites bouchées à déguster à l apéro ou accompagnées de riz cantonais .
Raviolis vapeur porc-crevette-coriandre
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Raviolis wonton aux crevettes
Ingrédients: 1 paquet de feuilles wonton 1 échalote émincé 2 gousses d'ail émincé 1 càc de gingembre en poudre 400 gr de crevettes 1 oeuf 1/2 carotte émincé 2 cas de sauce soja 1 cas de sucre persil, coriandre fraîche émincé 20 cl de lait de coco 4 cas.
Gyozas maison | Cuisson au four vapeur
Que diriez-vous de réaliser des gyozas, raviolis chinois ou raviolis pékinois, maison ? Des petits chaussons de pâte qui enveloppent une farce
Baozi
Histoire :"Le baozi est, par la taille, le grand frère du jiaozi, ravioli chinois qui se mange en une ou deux bouchées.
Siao Mai : bouchées vapeurs porc combawa citronnelle
De petites bouchées à déguster à l apéro ou accompagnées de riz cantonais .