Le Top des recettes de Caraïbes
Poke cake à l'ananas et coco
Un pop cake qui sent bon les Caraïbes ! Ce gâteau moelleux associe le goût sucré de l'ananas et la douceur du lait de coco.
Moules espagnoles à la coriandre et vin blanc sec
Une recette de moules des Canaries et des Caraïbes Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de grosses moules espagnoles fraîches 6 gousses.
Ailerons ou manchons de poulet aux épices des Caraïbes en salade
Ingrédients pour 4 personnes : 12 ailerons de poulet 2 gousses d'ail 1 lime ou citron vert 3 c.
Poisson frit comme sur une plage de République Dominicaine
En République Dominicaine, impossible de passer une journée à la plage sans déguster un traditionnel "pescado frito".
Mangu (purée de banane plantain verte)
Je propose cette recette à Nath " Une cuisine pour Voozenoo", et Viviane du blog " Quoi qu'on mange ?" pour le défi de " Compile moi un menu " qui a pour marraine Emilie du blog "La vie en République Dominicaine".
Coco Bread Jamaïcain
Les "coco bread" sont des pains au lait de noix de coco très populaire en Jamaïque, ainsi que dans d'autres régions des Caraïbes.
Gâteau au lait fermenté et chocolat
Voici un gâteau riche en chocolat et bien moelleux avec l’apport de ce lait.